Для тих, хто цікавиться, що їсть картопля, гастрономічна журналістка Єва Челада написала книгу, яка розкриває секрети ватиканської комори

Що їсть картопля? Це питання, яке завжди вирішувалося з великою таємницею з боку ватиканських агентств. Безпека завжди була максимом, коли мова заходила про захист наступника Педро на Землі. Єва Челада, гастрономічна журналістка, зуміла розкрити у своїй книзі "Секрети ватиканської кухні" - одна з найкраще зберігаються невідомих.

вечері

Комора видимого голови Церкви завжди мала дуже добру пресу. Картопля, яка дуже любила гастрономію, була відома, і навіть найвибраніші страви народилися з кухонь Ватикану. Ви можете собі уявити, щоб у вас був приватний кухар подібний Квіке Дакоста? Ну, ця розкіш - це та, якою насолоджувались Папи і користуються. За словами автора книги, меню радикально змінилося, оскільки 20 століть історії пройшли довгий шлях. «Від останньої вечері, коли Ісус ділився своїм хлібом із дванадцятьма апостолами, до дієти Бенедикта XVI, проходячи через великі свята Борджії, чи багато вони еволюціонували», - пояснила Єва Челада.

Двоє пап Валенсія, Каліксто III і Алехандро VI, мали репутацію організації великих бенкетів. Його улюбленими стравами була дрібна дичина, така як куріпки або фазани. Велику дичину відкидали, хоча, якщо її брали, її маринували або подавали дуже елегантно. Дуже бажаною стравою на ватиканських столах епохи Відродження був салат з трюфелів та інжир з ікрою.

Важка вага

Казали, що смерть Олександра VI була пов’язана з великим споживанням їжі. Крім того, цей Борджі має честь бути одним з найбільш ожирілих пап, які пройшли крісло базиліки Святого Петра. На думку автора книги, бенкети епохи Відродження були майже скандальними. Багато разів Папа вечеряв на вулиці, тоді як усі його піддані спостерігали, як він їв. Спеціальний розділ у книзі присвячений солодощам. За словами автора, усі наступники Педро були «любителями десертів»?.

З двох найактуальніших пап, Бенедикта XVI та Івана Павла ІІ, гастрономічний журналіст також присвячує велику главу. "Існує величезна різниця між тим, що їли один, і тим, що їли інші", - сказав він. Бенедикт XVI любитель смачної їжі, треба сказати, що його мати була професійним кухарем. Особливістю Ратцінгера є те, що він їсть половину порцій. Окрім того, він є забійником, зовсім протилежним Войтилі, який любив їсти з хорошим червоним вином, особливо іспанським.

Одна з речей, з якою погоджуються дві останні картоплини, - це дрімка після їжі. Поки Бенедикт XVI лежав у ліжку, Іван Павло II спав на дивані. Як звичайні смертні.

Від великих свят Відродження у Ватикані залишилося небагато. Це правда, що найкращі кухарі готують страви до Бенедикта XVI, але його меню цілком нормальне. Папа снідає о 7.30 ранку, каву з молоком, солодощами та апельсиновим соком (той, який йому найбільше подобається). О 14:00 він має основний прийом їжі протягом дня. Закуски, макарони, риба та фрукти. Важливо додати, що паста збагачена: креветки або молюски - хороший варіант. У другій половині дня, близько 17:00, Бенедикт XVI робить закуску своїм улюбленим солодким яблучним пирогом. Близько 20:00 - час вечері, хліба, йогурту та трохи манної крупи доповнити дієту дня.

Примітка: такі вишукані страви, як яйця Бенедикт, походять з ватиканської кухні: яйця-пашот з грядкою тріски, зверху дрібним кремом та скибочками трюфеля, посипаними ікрою. Boccato di cardinali!

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами