Для багатьох з нас рецепти спаржі звучать як одна велика невідомість, тож я вирішив показати вам через низку декількох рецептів, що приготування спаржі просте і швидке, а результат нереальний. Почнемо з мого улюбленого рецепту, а це зелена спаржа з прошутто.
Що нам буде потрібно?
4 порції
- 500 г зеленої спаржі
- 100 г шинки прошутто
- 100 г якісного нарізаного сиру (або тертого пармезану)
- сіль
- часниковий перець
- 2 PL оливкової олії (при визначенні якості олії важливо дотримуватися мітки кислотності на етикетках пляшок (дозволена кислотність для олії першого віджиму становить не більше 0,8, тоді як чим нижча кислотність, тобто кислотність, тим краще переробка та якість олії), виробник та виробник оливкової олії (не купуйте суміш з ЄС!) та купуйте оливкову олію (екстра вірджин), тобто олію від першого віджиму. з кислотністю 0,1% та у якості BIO).
Перша кулінарна книга, яка заощадить ваш час на кухні! Містить 60 простих рецептів.
Як приготувати швидкий, смачний і водночас розкішний обід
Ретельно промийте спаржу під холодною водою, щоб видалити шматки глини та домішки. Потім ми вирізаємо нижню дерев’яну частину кожного пагона спаржі (або ви можете схопити спаржу двома пальцями і акуратно розбити її - вона повинна зламатися в області, де закінчується м’яка частина, а починається тверда або дерев’яна частина).
Тепер ми просто «пов’язуємо» від 3 до 5 шматочків спаржі нарізаним сиром і загортаємо шинку з прошутто (нарізаний сир можна опустити, а спаржу загортати лише в шинку і посипати зверху стружкою пармезану). Покладіть загорнуті шматочки спаржі на деко, поруч один з одним, і посипте сіллю і перцем часнику. Полийте оливковою олією і поставте в розігріту духовку. Випікайте при 200 ° С протягом 10-15 хвилин, поки спаржа не стане м’якою і одночасно хрусткою.
Порада для вдосконалення
Готову спаржу можна подати до салату з редьки, рису або печеної картоплі. Або просто хрумтіть на хороший фільм чи серіал. Зелена спаржа з прошутто - ідеальний швидкий і в той же час неймовірно смачний обід або обід, який я обов’язково рекомендую вам спробувати! Пам’ятайте, що сезон спаржі починається в середині квітня і триває до кінця червня.
Маринад для курки
Я приготував для вас справді простий і швидкий маринад для курки.
Як правильно вибрати?
Найсмачніша зелена спаржа має кінчики пагонів закритими і повинна ламатися, а не формуватися при спробі зігнути. І чим він тонший, тим м’якший і, звичайно, смачніший і солодший. Тож, роблячи покупки, зверніть увагу та виберіть правильний, для гурманів.:) Нехай це вам до смаку!
Я буду радий, якщо ви спробуєте рецепт і напишете мені, як вам це вдалося, або поділитеся фотографією свого творіння. Якщо у вас є подібні рецепти, де спаржа є ключовим інгредієнтом, не забудьте поділитися ними в коментарях під рецептом. Я вже з нетерпінням чекаю випробувати їх!
Вам подобається цей рецепт? Я був би дуже радий, якби ви повідомили мене в коментарі нижче. Я радий, навіть якщо ви оціните це зірками (5 - це смачно). Якщо ви робите цей рецепт, не забудьте використати @lenivakucharka в Instagram або Facebook і похвалитися своїм творінням! Якщо ви не хочете пропустити новий рецепт, приєднатися до клубу.