інгредієнти

Топінг

Для прикраси

процедури у відео вище

Легка, але приємно пікантна вечеря для любителів баклажанів.

баклажанів

Помийте баклажани, обсушіть і розріжте уздовж на тонкі скибочки (6 штук), які ми поливаємо олією і сіллю.

Потім обсмажте їх на розпеченій сковороді-грилі приблизно по 2 хвилини з кожного боку і загорніть у фольгу, поки не приготуємо начинку.

На цій же сковороді обсмажте невеликий перець чилі.

Збризніть кожен шматочок баклажанів пастою з паприки, посипте невеликою кількістю чеддера, оберніть перцем чилі, зафіксуйте зубочисткою.

Нарешті оберніть/посипте пармезаном і випікайте 10 хвилин у духовці, нагрітій до 200 ° C.

Тим часом ми готуємо тахінову заправку: з тахінової пасти, лимонного соку, солі, спецій та гарячої води.

Полийте його гарячими рулетами і покрийте все подрібненою петрушкою.