Натхнення від @pilsner, у неї це було по-середземноморськи, для мене "те, що дав будинок":-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Баклажани розрізаю вздовж на більш тонкі скибочки, солю, капаю олією і запікаю в духовці при 200 ° C, поки він не почав вловлювати колір.
Я повільно обсмажив цибулю і часник, порізані на шматочки, на сковороді з невеликою кількістю олії, відразу ж додав шматочки топінамбура.
Я посипав суміш спеціями і посолив. Поступово я додав на сковороду очищені та нарізані скибочками гриби та шматочок помідора.
Суміш гарно задихнулася, я нарешті додав кукурудзу і дав начинці охолонути.
Попередньо запечені скибочки баклажанів вже охололи. Ось так я їх нашарувала: на шинку з баклажанів, потім столову ложку фаршу і заправлену бринзу.
Я розкачав скибочку і помістив її в змащений жиром деко.
Потім я посипала всі наповнені булочки тертим сиром,
поставити в розігріту духовку і випікати при 200 ° C, поки сир не розплавиться.
Тим часом я також приготував гарнір: петрушка. Я запарила картоплю і, коли вона розм’якла, висипала її в запіканку, де на мазі задушила жменю петрушки.
Ми мали ситну та смачну вечерю та добре охолоджене пиво:-)