Збільшення концентрації серотоніну в організмі пробуджує почуття щастя в нашому мозку. Знайте, що їсти, щоб сталося «диво»

Їжа пом'якшує смуток після відпустки. Це не міф. Високий рівень серотоніну в мозку створює відчуття загального задоволення та добробуту. Тому в моменти емоційної слабкості організм просить шоколаду та цукру. Доктор Мануель Санчес, відповідальний за харчування та дієтологію в клініці Планас, пояснює: «Центральній нервовій системі потрібні глюкоза та триптофан для синтезу серотоніну та гарантування його функціонування. Низький вміст цього органічного компонента в крові викликає дискомфорт, нервозність, слабкість і тремор, що природним чином призводить до поганого настрою ".

піднімають

Серотонін відомий як гормон щастя, і організм виробляє його природним шляхом. Однак за умови достатнього харчування, за словами доктора Санчеса, ми можемо збільшити його концентрацію в організмі. Йдеться про збільшення споживання вітаміну В, вітаміну С, магнію та триптофану.

За допомогою цих одинадцяти продуктів ви:

1. Горіхи. Маючи магній, вони також мають антистресову дію на організм. Вони допомагають зменшити тривожність і поліпшити сон.

2, 3 і 4. Риба, м’ясо та яйця. На додаток до вуглеводів, ці три продукти багаті на триптофан (з яєць, особливо жовтка).

5, 6, 7 і 8. Банан, ананас, авокадо та слива. Це плоди з найбільшою кількістю триптофану, незамінної амінокислоти, яка сприяє вивільненню серотоніну. Відмінно підходить для лікування безсоння.

9 і 10. Апельсин і ківі. Фрукти, багаті вітаміном С (серед інших апельсин і ківі), також відіграють не менш важливу роль у досягненні гарного настрою, оскільки вони зміцнюють імунітет в епізодах стресу.

11. Похідні шоколаду. Як забути його на дієті для гарного настрою! Загальноприйнятим є вживання шоколаду, коли ви відчуваєте сум або низький рівень енергії. Відразу відчувається відчуття насолоди. "Це пов'язано з тим, що у відповідь на вплив задоволення від смаку в організмі виробляється ендорфін, який стримує передачу болю, а також тим, що шоколад містить, серед іншого, триптофан", - виявляє Мануель Санчес.

Але коли приймати їх?

Сніданок необхідний для гарного настрою. Це час доби, коли солодкі речовини найкраще засвоюються, оскільки, прокинувшись, гормони схильні до оптимізації їх споживання. Бажано приймати молочні продукти, багаті на амінокислоти, такі як триптофан і зручні для підвищення тонусу. "Якщо ви вирішили розпочати день зі склянки молока, я рекомендую додавати цільнозернові страви, які містять вітамін В6, який бере участь у синтезі серотоніну, а також багатий іншою важливою амінокислотою, тирозином", зазначає лікар.

Отже, пора снідати велику склянку цільних зерен, шоколадну пальму, миску горіхів, банан, трохи ананаса, ківі, апельсиновий сік та яєчню? Очевидно, ні. "Вживання великої кількості цих продуктів або дієтичних добавок з триптофаном шкідливо", - відповідає Мануель Санчес, який запобігає споживанню багатьох простих цукрів (таких, як ті, що містяться в шоколаді), оскільки вони призводять до високого навантаження на глюкозу в крові та високих піків інсулін, який може дестабілізувати нервовий баланс. "З іншого боку, зловживання триптофаном викликає виснаження організму, сприяючи надмірному вивільненню серотоніну", - робить висновок лікар.

Тож пам’ятайте: набирайте вагу із задоволенням ... але лише пару кілограмів.