Найкраще уникнути цього зла полягає в утриманні. Але якщо ви провели ніч у окулярах, ці продукти з вашого холодильника зроблять його більш стерпним

Головний біль, нудота, втома, собачий настрій? Якщо вчора ввечері ви випили більше необхідного, можливо, вас страждає те, що в народі називають "похміллям", або те, що вчені називають "вейзалгія" (від норвезького "kveis", щось на кшталт "неспокій після нестриманості" і закінчується грецьке "алгія", що означає "біль"). Звичайною справою на наступний день є відчайдушний пошук холодильника та кухонних шаф у пошуках чогось - незважаючи ні на що, тверде, рідке, тваринне чи рослинне - щоб полегшити наш дискомфорт. Чи є їжа, яка може допомогти нам у такому болісному трансі? Відповідь - так.

операції

Не випадково ми опиняємось такими спустошеними. Згідно з дослідженням Каліфорнійського університету, Сан-Франциско (США), надмірне вживання алкоголю викликає зневоднення, гормональні зміни та відсутність квадратних цитозинів (білки, що відповідають за міжклітинний зв'язок), не кажучи вже про токсичну дію алкоголю на кров. Знаючи про пошкодження, ми знаємо, що потрібно відремонтувати. Доведено, що певні продукти завдяки вмісту вітамінів, мінералів, амінокислот або цукру можуть пом’якшити нашу агонію. Найкращі, ті, що не змушують печінку багато працювати (у бідної людини досить). Важка картопля фрі та рагу, краще на інший день.

Почнемо з миттєвого «лікування»: склянки молока. Можливо, це підриває вашу партійну репутацію, але ніхто не повинен цього знати. "Він багатий кальцієм і, як правило, заспокоює гастрит, спричинений алкоголем. Він також містить цистеїн, амінокислоту, яка перетравлює ацетальдегід, що утворюється при спробі організму переробити всередину вжитий алкоголь", - каже Ізаскун Аррарас де Марія, з Офіційного коледжу дієтологів. Дієтологи Наварри (CODINNA). Також працює натуральний йогурт. "Він багатий вітаміном В5", - додає він. У цих випадках вітається будь-який внесок вітамінів та мінералів.

Простий делікатес, смачний, поживний і стійкий ворог алкогольного дискомфорту. Дослідження Національного університету Чеджу (Корея) постановило, що амінокислоти та мінерали спаржі можуть заспокоїти похмілля та захистити клітини печінки від токсинів. Ця довгаста брунька (біла або коричнева) також має протигрибкові, сечогінні та протизапальні властивості.

Все готове до вечірки? Фіксатор для волосся, чистий одяг, парфуми, аспірин ... бекон? Вам не потрібно виходити з ним на вулицю, але намагайтеся зберігати провізію в холодильнику: вони будуть вам дуже корисні в страшний ранок на наступний день. Класичний сандвіч з беконом, теплий і соковитий, є хорошим союзником проти похмілля, згідно з дослідженням Університету Ньюкасла (Великобританія): хліб багатий вуглеводами, а бекон сповнений білками, які розщеплюються на амінокислоти і змусити нас почуватись краще.

Джерело калію. Чому це так потрібно? "Алкоголь зневоднює нас, оскільки пригнічує гормон, відповідальний за запас рідини в нашому організмі ", - пояснює Мойсес Робледо, сімейний лікар та секретар інформації Іспанського товариства загальних та сімейних лікарів (SEMG). Таким чином, кількість калію в кров, яку можна замінити цим смачним фруктом, також багатим вітаміном В6.

Типова Кривава Мері (коктейль з горілки та томатного соку) наступного дня має основу ... якщо ми вилучимо алкоголь. Фруктовий сік (багатий простими цукрами) бореться з гіпоглікемією (низьким рівнем цукру в крові), що призводить до похмілля, сприяє гідратації та містить лікопен, компонент із багатьма перевагами, включаючи протизапальну. Видалення горілки має сенс. "Ми не можемо боротися з проблемою відходів в організмі, утворюючи більше відходів", - моїсе Робледо.

Настав час добре снідати з яйцями, так? Ну сьогодні день. Серед його численних переваг є той факт, що вони завантажені вітамінами групи В: В2, В6, В12 ... Зокрема, В6 відіграє важливу роль у нашому одужанні, згідно згаданого дослідження Каліфорнійського університету. І якщо цього було недостатньо, вони багаті цистеїном, амінокислотою, ефективною проти токсинів.

«Він багатий альфа-кетоглутаратом, - пояснює дієтолог Ізаскун Аррарас де Марія, - ферментом, який також може допомогти мінімізувати симптоми похмілля». Це судинорозширювальний засіб, сприяє правильному кровопостачанню тканин, забезпечує киснем і виводить токсини. Якщо під рукою у вас немає стейка, порадуйте банку. Ще однією ідеальною рибою для кращої погоди шторму є лосось, чудовий постачальник вітамінів групи В.

Ми зневоднені, тому чим більше рідини ми п’ємо, тим краще. Докладіть зусиль для руху, наріжте апельсини і підключіть соковижималку: цитрусовий сік зробить вас чудово. Якщо ви снідаєте поза помешканням, попросіть його у барі. "Завдяки високому вмісту вітаміну С і фруктози він допомагає печінці метаболізувати алкоголь", - каже дієтолог.