Дієтотерапія, використання лікувальних дієт, враховує особливості, які їжа повинна мати для покращення деяких проблем зі здоров’ям.
Використання лікувальних дієт
Як правило, дієтотерапія змінює рекомендовану кількість одного або декількох поживних речовин, або іноді змінюється лише текстура та консистенція призначених продуктів.
Ситуації, коли використання терапевтичних дієт для зміни харчової поведінки людини може бути доцільним, серед іншого такі:
За наявності життєво небезпечної ситуації.
Це те, що відбувається в процесах, що становлять серйозний ризик для життя, зберігаючи ті самі дієтичні звички.
Типовим прикладом може бути целіакія, при якій абсолютно важливо виключити глютен з раціону, якщо пацієнт хоче вижити.
Як доповнення до іншого лікування.
На жаль, часто трапляється, що дієти недостатньо для лікування захворювання, і в цьому випадку необхідно застосовувати наркотики або хірургічні втручання.
Як це трапляється, наприклад, при цукровому діабеті, при якому зазначену терапевтичну дієту зазвичай слід доповнювати інсуліном або пероральними антидіабетиками.
Доопераційний та післяопераційний стани також потребують терапевтичних модифікацій дієти, що компенсують шкоду, заподіяну хірургічним втручанням.
Подолати дефіцит харчових станів.
Коли харчовий статус деяких пацієнтів свідчить про серйозні недоліки, які можуть ускладнити або зробити інші супутні методи лікування марними.
Це досить часто, наприклад, у людей з білково-енергетичним недоїданням, алкоголіків, з серйозними кишковими захворюваннями. І т. Д.
Для компенсації побічних ефектів, спричинених іншим видом лікування.
Наприклад, препарати-інгібітори МАО, призначені для лікування деяких депресивних станів.
Ці ліки взаємодіють з тираміном, присутнім у таких продуктах, як сир та вино, і можуть спричинити серйозний гіпертонічний криз.
Види лікувальних дієт
Дієтотерапія присвячена підготовці моделей годування, що використовуються для лікування різних захворювань, кожна модель називається терапевтичною дієтою, і, як правило, вона відразу застосовується до різних пацієнтів з однаковими симптомами/патологією.
Залежно від мети, яку ми переслідуємо, застосовуються різні типи терапевтичних дієт. Давайте подивимось деякі з існуючих варіантів: