Нібито найкраща альтернативна піца, яку мені коли-небудь вдавалось:-).
Відмінна безглютенова і немолочна піца з кабачків
Інгредієнти
- на дорозі:
- 1/2 кг кабачків
- 3 яйця
- 20 мл води
- 200 г борошна Schär Mix B
- 1 чайна ложка харчової соди
- 2 чайні ложки солі
- третина чайної ложки чорного перцю
- 2 зубчики часнику
- Після випікання скоринки для піци:
- 1/2 банки очищених помідорів 200 г.
- 1 столова ложка оливкової олії
- сіль
- мелений чорний перець
- сушеного або свіжого базиліка/приблизно половина столової ложки
- 1 пресований зубчик часнику
- До неба:
- кілька шматочків бекону
- свіжі помідори
- після випікання руколи
Підхід
Почистіть кабачки і натріть їх на тертці. Ми не вичавлюємо воду з кабачків.
Змішуємо яйця з усіма інгредієнтами для тіста (попередньо в борошно втручали соду) і робимо тісто.
Вилийте його на папір для випікання у форму розміром приблизно 26x34 см.
Випікайте близько 20 хвилин при 180 - 200 ° C.
Після запікання акуратно наколюємо тушку виделкою і готуємо суміш з помідорів, яку викладаємо на тушку.
Гарніруючи за смаком, ми запікали кілька скибочок бекону Орава та свіжі нарізані помідори протягом 15 хвилин.
Після випікання піци ми додали свіжу руколу.
Лівія Мікульчикова
Я люблю готувати та випікати, і моя місія - показати вам, хто повинен дотримуватися безглютенової та немолочної дієти, як готувати смачно, швидко та ефективно. Я буду радий вам порадити, тож сміливо питайте, читайте та готуйте:-). Переглянути всі статті Лівії Мікульчікової →