Чаша для суші за версією сирої дочки Ніколети Ковач

Якщо ви любитель суші, але у вас немає настрою або бажання загортати його в рулетики увесь вечір, спробуйте рецепт суші від Ніколети, яка називається донькою Сировини. Популярний фуд-блогер також порадить, як приготувати рис, щоб він на смак нагадував оригінал з Азії.

Ви знайдете всі необхідні інгредієнти (і не тільки) для приготування азіатської страви суші під брендом K-візьміть овоч виключно в Кауфланді.

Інгредієнти

на 2 порції

250 г рису суші

200 г K-take it veggie fried tofu

3 столові ложки соєвого соусу

1 столова ложка олії ріпаку

60 мл рисового оцту

2 столові ложки цукру, ½ ČL солі, кунжуту

100 г брокколі

половина салату

noizz

Підхід

Рис суші добре промити і покласти в каструлю або рисоварку. Налийте холодної води так, щоб вода перевищувала рис приблизно на 1 см. Нехай закипить, потім знизьте температуру і дайте рису варитися, поки вся вода не випарується. Поки рис вариться, брокколі запарити. Залиште його на пару лише на короткий час, щоб воно не хруснуло, а потім охолодіть під холодною водою. Дайте рису охолонути. Тим часом нагрійте на сковороді олію і обсмажте нарізані шматочки тофу. Додайте 3 PL соєвого соусу, який красиво укутайте і підсмажте, і смажте близько 10 хвилин до золотистої скоринки.

Поки рис холодний, наріжте всі овочі, порвіть водорості норі на невеликі шматочки і приготуйте для рису оцтовий відвар. Нагрійте в маленькій каструлі рисовий оцет, цукор і сіль. Все перемішайте і нагрівайте, поки цукор не розтане. Коли рис охолоне, розмішайте бульйон і дайте йому просочитися. Коли рис стане липким і сухим, він готовий. Покладіть рис на дно миски, а на нього викладіть смажений тофу, брокколі, моркву, авокадо, огірки та редис. Посипте кунжутом і рваними водоростями норі. Нарешті, можна також капнути миску для суші соєвим соусом або лимонним соком.