Сьогоднішній звіт має на меті усунути концепції привидів, які знаходять подібність між двома абсолютно нерівними речами. Ми бачимо, про що йде мова
Перше, про що слід згадати, це те, що сухофрукти - це не те саме, що горіхи, останні, як правило, мають тверду оболонку, серед яких ми знаходимо мигдаль, волоські горіхи, каштани, фісташки, арахіс і фундук.
З іншого боку, сушені або зневоднені фрукти - це ті свіжі фрукти, які були піддані процесу позбавлення їх більшої частини води, яку вони містять, серед яких ми знаходимо курагу, фініки, родзинки, сушений інжир, бананові чіпси, зневоднену чорницю, чорнослив, серед іншого.
Правда полягає в тому, що обидва варіанти мають високу калорійність, оскільки їх низький вміст води, наприклад, у сухофруктах, забезпечує нам багато енергії. Це перевага, коли ми хочемо вибирати продукти, які дають нам багато енергії в невеликому обсязі.
Слід мати на увазі, що горіхи є основним джерелом жирів, переважно відомих, тобто здорових. Вони також забезпечують білок і мінерали, такі як калій, магній, фосфор, кальцій, вітаміни групи В і Е.
Зі свого боку, сушені фрукти головним інгредієнтом мають вуглеводи, переважно прості цукри. Вони містять трохи клітковини, менше свіжих фруктів і мінералів, таких як калій, фосфор, магній, натрій, кальцій і вітамін А.
Підказки Agus
Горіхи можуть бути частиною вашого щоденного раціону, забезпечуючи рослинні протеїни та здорові жири. Доцільно звертати пильну увагу при вимірюванні порцій через їх високу калорійність.
Сухофрукти можуть бути ще одним способом споживання фруктів, але слід враховувати, що їм не вистачає трохи поживних речовин, таких як вітамін С, у воді, яку вони містять у своєму природному стані. Ось чому бажано супроводжувати їх свіжими фруктами, щоб збалансувати зволоження.
Насіння
У цьому випадку ми маємо на увазі чиа, льон, кунжут, соняшник, мак, амарант, гарбуз та ін. Вони виділяються своїм вмістом незамінних жирних кислот, антиоксидантів для запобігання клітин, вітамінів групи В, Е та А; мінерали, такі як кальцій, фосфор, магній, калій, цинк і селен, і корисні клітковини для здоров'я кишечника та ситості під час їжі.
Вживаючи їх цілими, ми не відкладаємо їх, а використовуємо лише як клітковину, сприяючи транзиту кишечника, забезпечуючи більшу ситість і покращуючи глікемічну реакцію їжі. Якщо вони подрібнені, змочені або розбиті, вони активуються, тобто, крім використання їх волокон, вони надають всі інші властивості, отже, вони також забезпечують калорії.
Факт
Столова ложка меленого насіння, тобто 10 грамів, забезпечує 50 калорій, 4,2 грама вуглеводів, 1,6 грама білка, 3 грами жиру і 3 грами клітковини.
Всякий раз, коли використовується будь-який тип насіння, ідеально подрібнити його вдома, а не купувати ті, які вже поставляються з таким станом, беручи до уваги, що багато властивостей, що зберігаються в домашньому процесі, втрачаються в процесі комерції.