Близько трьох мільйонів іспанців страждають ожирінням - ще однією хворобою, яка призводить до серйозних проблем зі здоров'ям

opini

Олія та горіхи зменшують ризик серцевого нападу

  • Хоча більшість людей вважає, що споживання невеликої кількості жиру допомагає запобігти захворюванню, дослідження іспанських дослідників дійшло висновку, що найкращою дієтою є середземноморська дієта, яка використовує оливкову олію і горіхи як основний жир і значно зменшує жир. Ризик серцево-судинних захворювань.
    Дослідження під назвою Predimed дійшло висновку, що середземноморська дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань, інфаркту міокарда, інсульту або серцево-судинної смерті до 30% серед населення з високим серцево-судинним ризиком, тобто діабетиків, ожиріння, гіпертоніків або людей з високий рівень холестерину.
    Зараз вони оцінили, які типи жиру збільшують смертність та ризик серцево-судинних захворювань. Вони також досліджували вплив заміщення харчових жирів іншими на серцево-судинні захворювання.

Крім того, Андалусія належить до автономних громад з найвищим рівнем ожиріння в нашій країні, незважаючи на добрі культурні дієтичні традиції.

Один раз на рік не шкідливий, але два, три-чотири рази на тиждень надмірний і шкідливий для здоров'я. Погана дієта - це звичка, яка утвердилася в суспільстві понад два десятиліття і спричинила зростання рівня ожиріння у всьому світі. Андалусія - це місце, яке щороку приймає понад півмільйона туристів, залучених нашою гастрономією. Але чим харчуються андалузці? Ми можемо похвалитися здоровою середземноморською дієтою, проте більшість, як і решта іспанців, не застосовують її на практиці.

Андалусія є однією з автономних громад з найвищим показником ожиріння в нашій країні, 37% дорослих страждають нею і далеко не дотримуються харчових звичок, рекомендованих Всесвітньою організацією охорони здоров’я. Тривожні дані, оскільки з 1980 року ці показники не припиняли зростати і навіть подвоїлися.

Фрукти та овочі - це їжа, яку слід вживати щодня, наприклад, три шматочки овочів і два шматки фруктів, як зазначає Хосе Мануель Гарсія, керівник ендокринології лікарні Квірон в Малазі. Молочні продукти також слід вживати двічі на день і, щоб зменшити жир, їх можна знежирити. Що стосується білкової їжі, такої як м’ясо, риба та яйця, професіонали рекомендують кілька порцій щодня, хоча всередині цієї групи є певні мінливі фактори, такі як червоне м’ясо, яким не можна зловживати. Однак фаст-фуд, випічка та заздалегідь приготовлені страви прийшли до нашого раціону, що закінчує середземноморську дієту і дуже негативно впливає на здоров’я. Традиційні страви, такі як сочевиця, нут або квасоля, відійшли на другий план.

Ці шкідливі звички становлять близько трьох мільйонів іспанців, які страждають ожирінням, 26% населення нашої країни, каже Феліпе Касануева, президент Іспанського товариства з вивчення ожиріння (SEEDO).

І саме в тому, що ожиріння не має кількох зайвих кілограмів, але це серйозне захворювання, яке може призвести до інших проблем і яке потребує лікування для боротьби з ним, говорить Касануева.
Хвороби серця, цукровий діабет, проблеми з диханням, проблеми з нирками або втрата пам’яті є одними з недоліків неправильної дієти. "Якби не було ожиріння, не було б і діабету 2 типу", - пояснює Франсіско Тінахонес, спеціаліст Міжцентрового відділу ендокринології, метаболізму та харчування державних лікарень в Малазі, а станом на січень президент SEEDO.

Але не тільки це, ожиріння також збільшує ризик розвитку раку молочної залози, яєчників, ендометрія або простати та зменшує тривалість життя на п’ять-десять років. ВООЗ вже попереджала кілька місяців тому, коли оголосила перероблене м'ясо та червоне м'ясо канцерогенними, але це не є причиною для тривоги, оскільки "протягом 20 років попереджали, що споживання червоного м'яса має бути випадковим", Керівник ендокринології лікарні Квірон. Але ожиріння - це не проблема відсутності волі до здорового харчування, а серйозна проблема, яку, коли ти страждаєш від неї, дуже важко подолати.

Ожиріння та надмірна вага також можуть бути пов’язані з іншими проблемами, такими як емоційні чи психологічні труднощі, які змушують людей збільшувати споживання їжі. Крім того, економічні проблеми також відіграють певну роль у цьому дисбалансі. "Якщо в США яблуко дорожче гамбургера, люди куплять його", - каже Феліпе Касануева. Для боротьби з нею професіонали радять контролювати вагу, робити вправи по 30 хвилин щодня та підтримувати здорову дієту.

Щоб підтримувати адекватну дієту, деякі люди вирішують бути вегетаріанцями чи веганами, але це не рішення, оскільки ці альтернативи також мають недоліки, пояснює Хосе Мануель Гарсія. "Суворі вегани виключають зі свого раціону м'ясо, рибу та яйця, тому їм не вистачає певних вітамінів, які вони повинні доповнювати деякими ліками". Крім того, професіонали вважають, що риба є одним з найважливіших продуктів харчування для підтримки збалансованого харчування, і лише "кожен п'ятий чоловік споживає її".

Для боротьби з ожирінням суспільство бомбардують диво-дієтами, які обіцяють досягти тіла 10, але більшість "неефективні", говорить Гарсія. "Препарат може бути доповненням до збалансованої дієти, але сам по собі він не змушує вас худнути". Крім того, зараз Різдво не за горами, коли ми найчутливіше ставимося до таких типів диво-дієт. Наприкінці грудня головними героями є день у день сімейні трапези, і Гарсія рекомендує почати піклуватися про себе за кілька тижнів до Різдва. "Ви повинні контролювати свою вагу, займатися фізичними вправами" і, перш за все, уникати спокус і зберігати солодощі та пісочне тісто на час, коли свята трохи наближаються.

Ожиріння у дітей - це також порядок дня, і Іспанія є серед європейських країн з найбільшою кількістю випадків. Дуже важко дати точні дані про дітей, які страждають ожирінням, оскільки вони перебувають у стадії росту, і це не така ситуація, як дорослий, але доктор Тінехонс підтверджує, що рівень дитячого ожиріння становить від 3 до 5% більше, ніж у сусідніх країнах. Закон може запобігти ожирінню неповнолітніх, і члени SEEDO пропонують заходи, які допоможуть зменшити тривожні дані про дітей, наприклад, заборону кіосків біля шкіл або примушення дитячих їдалень до норм, які забезпечують належне споживання калорій. "Дитина ходить до їдальні і їсть те саме, незалежно від того, чи є у нього надмірна вага або худий", - говорить Тінахонес.

Підвищення обізнаності з раннього віку - одне з рішень для уникнення ожиріння у дітей. Ефективне рішення боротьби з ожирінням надійде до Іспанії наступного року. Це два препарати, один для ін’єкцій, а інший у таблетках, які мали дуже хороші результати в США і які допоможуть лікарям боротися з цією хворобою, спричиняючи зниження ваги до 5%.

Але згідно з недавнім дослідженням, середземноморська дієта набагато ефективніша у боротьбі з ожирінням, ніж багато чудодійних препаратів та очисних дієт, оскільки вона має всю їжу, необхідну організму. Тому суспільство повинно знати переваги дієти, яку андалузці завжди дотримувались, і не допускати, щоб глобалізація їжі припиняла традиційні страви.