відповідаючий

Привіт, пані дієтолог. Не знаю, чи можете ви мені про це також порадити, але у вас є цікаві статті. Як харчуватися після хіміотерапії, будь ласка? Мій чоловік закінчив лікування, і я хотіла б, щоб він харчувався здоровіше. Я думаю, що те, що ми їмо, робить багато. Дуже дякую.

Привіт, шановний читачу, дякую за ваше запитання, і я бажаю моєму чоловікові та вам багато здоров’я та позитивної енергії. Я також ціную ваші зусилля, щоб харчуватися здоровішим чоловіком. Чи вважаєте ви, що дієта є однією з ключових складових у підтримці міцного фізичного та психічного здоров'я?.

На вашому місці я б уникав експериментів із встановленням меню та дотриманням правил раціонального харчування. Я згадаю принаймні найосновніші:

• Замініть вироби з білого борошна цільнозерновими.
• Зменште споживання цукру-рафінаду, зверніть увагу на прихований цукор.
• Побалуйте себе 600-800 г овочів та фруктів на день. Віддавайте перевагу сезонним і місцевим фруктам.
• Зменшіть споживання тваринних жирів (жирного м’яса, жирних молочних продуктів а) та продуктів, що містять насичені жирні кислоти, що містяться в харчових продуктах, що переробляються промисловим способом (довговічна випічка, десерти, креми, чабер…), і навпаки, збільшіть споживання холодної пресовані рослинні продукти.рослинні олії, горіхи або насіння.
• Побалуйте себе більше бобовими, наприклад, червона сочевиця легко засвоюється.
• Збільште споживання риби, особливо жирних морепродуктів, таких як лосось.
• У меню віддайте перевагу якісним основним інгредієнтам, які ви можете акуратно приготувати вдома (наприклад, на пару).
• Їжте регулярно 3-5 разів на день.
• Дотримуйтесь питного режиму, який повинен базуватися на чистій або відфільтрованій воді.
• Щодо наявності макроелементів, я рекомендую дієту з високим вмістом вуглеводів - 55-75% раціону складається з вуглеводів, близько 20% білків та решти жирів.

Ви також хочете проконсультуватися з дієтологом? Ви можете надіслати свої запитання на адресу [email protected].

Якщо вам потрібні більш точні вказівки щодо того, які продукти включати у свій раціон, надихайтеся однією з харчових пірамід. На мій погляд, середземноморська харчова піраміда може бути хорошим вибором.

Переконайтеся, що їжа легко засвоюється - наприклад, приділяйте більше уваги червоному м’ясу, яйцям або бобовим. Це означає, що ви постійно коригуєте свій раціон відповідно до того, як почуватиметься ваш чоловік.

Крім того, я рекомендую збільшити споживання продуктів, багатих антиоксидантами. Сюди входять чорниця, глибокі овочі, насіння льону, бобові, волоські горіхи, темно-зелені листові овочі, часник, цибуля, оливкова олія, виноград, помідори та багато іншого.

Шановний читачу, на закінчення, я бажаю вам багато терпіння із внесенням позитивних змін у вашу сімейну їдальню.

На ваші запитання відповідає мол. Мірослава Сучарова, яка роками присвячувала себе питанню харчування як журналістка. У цей період вона стикалася з різними напрямками харчування, думками та рекомендаціями, а тому вирішила «очистити» та розширити свої знання у формі курсів харчування. На неї суттєво вплинув семінар із відомим чеським експертом Мгр. Мартін Єлінек. Завдяки йому вона навчилася, серед іншого, застосовувати цілісний підхід до дієти, тобто враховувати не тільки споживання калорій, макроелементів та здоров'я людини при створенні меню, а й групу крові, кислотно-лужну основу або тепловий ефект їжі.