Наші продуктові магазини пропонують широкий асортимент корисних, менш придатних, але також абсолютно непридатних продуктів харчування. Сучасна тенденція життя - це здоровий спосіб життя. Кожен та люди, які страждають на діабет, повинні харчуватися здоровою їжею.

жирних кислот

Наші продуктові магазини пропонують широкий асортимент корисних, менш придатних, але також абсолютно непридатних продуктів харчування. Сучасна тенденція життя - це здоровий спосіб життя. Кожен та люди, які страждають на діабет, повинні харчуватися здоровою їжею.

Купуючи їжу, ми повинні ретельно продумати, які продукти корисні для нашого організму, а які ні. Діабетик, як і решта здорового населення, спочатку повинен навчитися правильно робити покупки. Як вибрати з меню ті види їжі, які найменше шкодять організму і мають низький вміст жиру. А чому ми згадуємо про жири? Наша дієта повинна мати адекватний енергетичний вміст, правильне співвідношення поживних речовин (білків, жирів та вуглеводів), тоді як жири повинні складати менше 30% енергії. З усіх поживних речовин жири мають найвищу енергетичну цінність; 1 г жиру - це 9 ккал або 37 кДж.

З урахуванням індивідуального вмісту СЖ протягом усього дня, який залежить від віку, статі, фізичної активності та ваги діабетика, вміст жиру пропорційно коригується до споживання енергії у цілодобовій дієті.

Вміст SJ на день

Енергетична цінність їжі в ккал

Енергетична цінність їжі в кДж

Вміст жиру в щоденному раціоні

Енергія, що надходить у жирах

450 ккал/1880кДж

495 ккал/2070кДж

540 ккал/2 250 кДж

585-675 ккал/2450-2 800 кДж

Як частина принципів правильного харчування для будь-якої вікової групи, ми повинні охоплювати споживання жирів у раціоні з 1/3 вмісту насичених жирних кислот, 1/3 ненасичених та 1/3 поліненасичених жирних кислот.

За якістю ми поділяємо продукти з вмістом жиру за вмістом жирних кислот. Мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти корисні для здоров'я, транс ненасичені та насичені жирні кислоти менш придатні або непридатні. Основними джерелами мононенасичених жирних кислот є оливкова олія. Поліненасичені кислоти включають морських тварин та риб, рослинні, лляні та соняшникові олії, арахіс та насіння льону. Транс-ненасичені жирні кислоти та насичені жири містяться в загартованих, тваринних та багаторазово спалених жирах, пальмовій олії, ковбасах, беконі, маслі, мазях, субпродуктах, шкірі птиці, а також у кокосових горіхах.

Жири в раціоні діабетиків

Окрім того, що жири мають високу енергетичну цінність та сприяють надмірній вазі та ожирінню, жири знижують чутливість до інсуліну та впливають на атеросклероз, а також на інші ускладнення здоров’я.

Холестерин відповідно до стандарту

Вміст холестерину, який ми вживаємо в їжу, не повинен перевищувати 300 мг. Від нас залежить лише те, які продукти ми обрали, щоб відповідати рекомендованому стандарту.

Що ми їмо протягом дня? Ми також можемо оцінювати свій раціон відповідно до таблиці продуктів, яка звертає увагу на вміст холестерину в деяких часто вживаних порціях їжі. Більшість з них не враховують вміст SJ у їжі, однак холестерин попереджає!

в 1 порції в розумній кількості

10 г - 1 чайна ложка (0 SJ)

50 г - 1 порція (0 SJ)

50 г - 1 порція (0 SJ)

50 г - 1 порція (0 SJ)

150 г - 1 шт (1 SJ)

80 г - 1 порція (0 SJ)

80 г - 1 порція (0 SJ)

100 г - 1 порція (0 SJ)

100 г - 1 порція (0 SJ)

50 г - 1 порція (0 SJ)

50 г - 1 порція (0 SJ)

100 г - 1 порція (0 SJ)

Скільки ви їсте холестерину? Перед їжею слід знати, що субпродукти, більші порції м’яса, ніж рекомендована кількість, паштети та жирні м’ясні продукти непридатні для діабетиків. Те саме стосується будь-якої їжі з більшим вмістом тваринного жиру. Вибирайте і купуйте лише ті продукти, які вам найбільше підходять з точки зору здорового способу життя і, отже, найздоровіші. Особливо якщо у вас підвищений рівень холестерину, їжте рибу принаймні 2 рази на тиждень, а іноді замінюйте м’ясо бобовими, соєю та соєвими продуктами, оскільки вони не містять холестерину. Знання продуктів харчування та їх правильний вибір є важливим для діабетиків.

Чому нас повинні цікавити жири та холестерин? За загрозу серцево-судинних ускладнень. Це супутнє явище стресу, недостатньої фізичної активності та неправильного харчування з юного віку до дорослого віку. Ніколи не пізно запобігти. Однак недостатньо лише зобов’язань, хороші звички також слід застосовувати на практиці. Тож купуйте здорову їжу і навчіться розпізнавати, що підходить для вашого організму.

Найбільш підходящим є різноманітне і змішане харчування. Крім того, важливо правильно розподілити щоденне споживання енергії на порції їжі протягом дня. Якщо ви хворий на цукровий діабет 2 типу, який лікується дієтою, цей метод гарантує, що ви стежите за вагою свого тіла, а також, за правильного складу меню, також задовільною глікемією. Пам'ятайте, що сніданок становить 25% енергії, десята частина - лише 5%, обід - 30-35%, свинцева вода - 10-15%, а останній прийом їжі - це вечеря, яку ми отримуємо близько 25% енергії від цілодобового споживання енергії.

Для того, щоб забезпечити свій організм достатнім і правильним споживанням енергії в їжі, ви повинні навчитися розпізнавати продукти, правильно їх включати в меню, менш придатні намагаються обмежити, нежирні та малоенергетичні, навпаки, віддають перевагу . Не пропускайте продукти з клітковиною, регулярно їх вживайте. Тоді ви можете похвалитися кимось, що харчуєтесь дійсно раціонально. Але не плутайтеся. Якщо ви не будете обережні і за звичайних обставин ви не будете споживати придатну та здорову їжу в помірних кількостях, ви досягнете протилежного. Словом, навіть здорову їжу не можна їсти без і в неконтрольованих кількостях. Розділити цілоденну дієту на менші порції протягом дня набагато краще, ніж кидати їжу необдумано або пізно ввечері, коли раптом навіть найбільш підходяща їжа шкідлива, а рівень цукру в крові сигналізує про те, що їжа була не найкращою ідеєю.

Споживання енергії їжею повинно бути пропорційним витратам енергії. Напевно, ви часто про це чули, але це справді так. Баланс між споживанням та витратою енергії забезпечить вам розумну масу тіла, і якщо ви споживаєте менше енергії, ніж витрачаєте, ви можете поступово зменшувати свою вагу. Якщо ви робите навпаки, тобто отримуєте більше, а витрачаєте менше, стрілка на вазі завжди показуватиме більше.

Якщо ви хочете охороняти енергетичну цінність їжі, яку ви споживаєте, добре прочитати інформацію на етикетці. Однак не кожен виробник зазначає енергетичну цінність та вміст жиру у своєму продукті. Ви б не потребували шукати цю інформацію, наприклад, у паштетах. Як результат, ви не завжди будете знати, скільки жиру та енергії купуєте безпосередньо на етикетці.

Банки все ще в курсі

Люди похилого віку часто роблять запас паштетів і банок. З простої причини. Ці продукти мають більш тривалий гарантійний термін, ніж, наприклад, салямі, легко доступні на полицях магазинів і за ціною нижчі, ніж ціни на інші м’ясні продукти. Тим не менше, постійно ведуться суперечки щодо того, чи підходять консерви. Якщо ви не хочете мати високий рівень холестерину або високий рівень жирів у крові, ви повинні дотримуватися дієти під постійним контролем. Добре знати про продукти та їх енергетичну цінність якомога більше. Щоб полегшити вам вибір, допоможіть собі інформацією з таблиць поживності.

Енергетична цінність і вміст жиру в 100 г продукту. Залежно від розміру упаковки, ми можемо легко підрахувати, скільки енергії та жиру ми отримали б, коли з’їмо банку.