Антиоксиданти - це корисні молекули, які захищають наші клітини, а отже, і наш організм від вільних радикалів, агресивних та шкідливих речовин, що утворюються під час метаболізму. Через них ми можемо робити це щодня для свого здоров’я, молодості, краси.
Якщо в клітинах недостатньо антиоксидантів, вільні радикали можуть вільно виконувати свою руйнівну роботу, що може спричинити зміни в генетичному коді, що зберігається в ДНК, передчасне старіння шкіри, руйнування волосся, серцево-судинні та інші серйозні захворювання або злоякісні новоутворення. Оскільки шкідливі вільні радикали зазвичай утворюються під час метаболізму, організм має великі запаси природних молекул антиоксидантів, щоб запобігти їх впливу.
Основна проблема вільних радикалів полягає в тому, що із збільшенням їх кількості потужність системи реакції організму стає недостатньою.
Вони збільшують кількість вільних радикалів:
- ▪ забруднення: радіація, хімікати, пестициди, вихлопні гази, електросмог
- ▪ стрес: погонений спосіб життя, сон, вимушені заняття спортом, тривожність, психічне та фізичне напруження
- ▪ недоїдання: добавки, барвники, консервовані та готові до приготування товари, консерви, рафіновані вуглеводи
- ▪ кольорові, підсолоджені напої, збагачені підсолоджувачами та іншими добавками
- ▪ шкідливі звички: алкоголь, куріння, кофеїн, наркотики
- ▪ контакт шкідливих речовин зі шкірою або тілом (парфумерія, косметика, інтимні прокладки, засоби по догляду за дитиною)
- ▪ занадто низький (кислий) або занадто високий (лужна) рН тканини
- ▪ запалення та інші захворювання
- кишкові розлади, недостатнє травлення, бродіння в кишечнику
Якщо все це призводить до того, що антиоксидантна здатність організму стає недостатньою, нам потрібно замінити їх із зовнішнього джерела.
Рекомендація: доктор Штейнбергер
Для підтримки імунної системи нашого організму важливо щодня вживати достатню кількість антиоксидантів з природних джерел. Прекрасною можливістю для цього є суміш соків під назвою «Антиоксиданти» з восьми цінних фруктів (червоний виноградний сік. Яблучний сік, сік чорної смородини, сік чорної горобини, ацерола, сік чорниці, гранатовий сік, журавлинний сік). Ми рекомендуємо вживати 150-200 мл на день для дорослих.
Джерела антиоксидантів
Антиоксиданти, ці корисні “репеленти” - такі як вітаміни С, Е і А, каротиноїди, Q10, цинк, марганець, селен, флавоноїди або ненасичені, особливо омега жирні кислоти - містяться в найбільшій кількості в живій рослинній їжі. Прикладами є томатний лікопін, морквяний бета-каротин, кукурудзяний зеаксантин, лютеїн брокколі. Але ми могли б також згадати високий вміст вітаміну С у цитрусових, перці або шипшині, вміст вітаміну Е в олійних насінні - горіхи, фундук, насіння гарбуза, насіння кунжуту, насіння льону, маку - або злакових культур. Чорниця, чорна смородина та, як правило, темніші, кольорові фрукти також є кращими, як пшениця та інші мікроби або рослинні олії холодного віджиму. Авокадо або сочевиця мають високий вміст селену.
Якщо ми змушені обійтися без різнокольорових овочів, фруктів, мікробів та олійних культур, ми також маємо багато джерел антиоксидантів. Однак важливо, щоб ці склади були натуральними, а не синтетичними, оскільки в останньому випадку очікуваний ефект майже напевно пропущений. Живої їжі не можна замінити.
З живою їжею
У випадку з антиоксидантами важливіша одночасна наявність більше одного антиоксиданту, оскільки існує безліч видів шкідливих вільних радикалів. Ефект антиоксидантів можна найкраще використати, якщо ми також звертаємо увагу на вживання інших важливих харчових інгредієнтів та уникання шкідливих речовин, вживаючи живу і барвисту рослинну їжу. Тому живлення рослин є надзвичайно важливим.
Якщо ми ведемо напружений спосіб життя, важливим наріжним каменем захисту є регулярне вживання якомога менше обробленої, бажано сирої, живої та барвистої рослинної їжі.