Дослідники прагнуть мінімізувати згубний ефект великої рогатої худоби

Корови відригують метан (CH4). Гази, що виходять з цих тварин, є однією з причин парникового ефекту. Протягом багатьох років вчені досліджували різні методи мінімізації згубної дії великої рогатої худоби, не знаходячи поки що економічного та практично життєздатного рішення.

парниковому

Під час складного процесу травлення, корови викидають від 100 до 200 літрів метану на день, еквівалент приблизно 25% викидів CH4, що утворюються внаслідок людської діяльності. Цей газ має здатність утримувати в 20 разів більше тепла, ніж вуглекислий газ (CO2).

З’їдання кілограма м’яса еквівалентно поїздці на автомобілі на 50 км. З точки зору викидів, тваринництво виробляє більше парникових газів, ніж транспортний сектор (18%). До 2050 року споживання м’яса подвоїться, досягнувши 465 мільйонів тонн на рік.

Група експертів у Канаді, схоже, знайшла можливий засіб: щось середнє між ефективними зразками для отримання потомства, яке викидає менше метану і, отже, більш екологічно чисті.

Дослідник Стівен Мур з Університету Альберти визначив гени, що виробляють метан, щоб здійснити цей крос, що дасть потомство, здатне виробляти на 25% менше цього газу, ніж традиційні тварини. Це не нова порода великої рогатої худоби, а поміс двох зразків, чия ДНК демонструє більший потенціал виробляти менше СН4.

"У нас достатньо генетичного різноманіття в популяції корів, щоб вибрати тих, які виробляють менше метану, і це є спадковою ознакою", - сказав Мур BBC Mundo. "Ефективні тварини в свою чергу дадуть ефективних тварин", - додав експерт. Всупереч усталеним уявленням у популярній культурі, корова викидає метан через морду як відрижку, а не через тил як метеоризм.

В цілому Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) підрахувала, що тваринницький сектор виробляє більше парникових газів - 18%, виміряних у його еквіваленті CO2 - ніж транспортний сектор.

Однією з альтернатив, протестованих для зменшення кількості метану, що видаляється жуйними тваринами, є змінити свій раціон, забезпечивши їм дієту, багату калоріями та олією. Метод ефективний, але його вартість висока.