Хоча рис у наших широтах не є ключовою або так званою основною їжею, ми все одно споживаємо його порівняно велику кількість.

відварити

Рис, як і картопля або випічка, в основному складається з висококалорійних вуглеводів, які в першу чергу відповідають за набір ваги.

Можливо, ви чули про розділену дієту, коли вуглеводи та білки (особливо м’ясо) не слід змішувати між собою.

Однак багато хто з нас складно уявити таку дієту, оскільки рис є популярним гарніром до м’ясних страв.

Отже, сьогодні ми розповімо вам одну хитрість, як приготувати рис так, щоб ваше тіло сприймало лише половину звичайної кількості калорій і, крім того, стимулювало більше калорій спалювати.

Спосіб варіння рису, який стимулює обмін речовин

Хитрість полягає в додаванні кокосової олії. Напевно ви вже дізналися про кількість його використання від догляду за красою, приготування їжі до кількох корисних для здоров'я.

Коли кокосове масло поєднується з рисом, воно стає неймовірно здоровою їжею.

При такому способі приготування рис готується таким чином, що організм поглинає з нього лише половину кількості калорій, як це буває при звичайній кулінарії.

Рис - це їжа з високим глікемічним індексом, що означає, що він засвоюється порівняно швидко і швидко підвищує рівень цукру в крові.

Кокосова олія уповільнює цей ефект.

Це також підтверджує д-р. Пушпараджа Тавараджа, згідно з якою:

"Приготування рису з додаванням кокосової олії - найкращий спосіб його приготування та значно збільшує його користь для нашого здоров’я. Найважливішим фактором є уповільнення засвоєння калорій та пригнічення зростання рівня цукру в крові ".

Цей ефект досягається тим, що спочатку легкозасвоюваний крохмаль стає важчим для перетравлення крохмалем. Тому рис не так швидко перетворюється на глюкозу.

Результат - зменшення накопичення жиру в організмі. Крім того, цей важче засвоюваний крохмаль стає їжею для корисних кишкових бактерій, що позитивно впливає на підвищення імунітету.

Рецепт приготування рису з кокосовою олією

Вам знадобляться ці інгредієнти:

  • 2 склянки води
  • 1 столова ложка кокосового масла
  • 1 склянка рису

Підхід

1. Спочатку доведіть воду з кокосовим маслом до кипіння.

2. Потім додайте рис і варіть на повільному вогні під кришкою 20 хвилин.

3. Після закипання злийте воду, що залишилася (якщо не всю кип’ячену), і дайте рису трохи охолонути.

4. Ви можете їсти свіжозварений рис або покласти його в холодильник максимум на 12 годин, а згодом з’їсти або холодним, або розігріти.

Висновок

Нарешті, ще одне невелике попередження. Не зберігайте рис у холодильнику більше 12 годин після варіння.

Недавні дослідження показали, що спори деяких бактерій у рисі можуть пережити приготування їжі, а потім починають у ній розмножуватися.