MedEatResearch, Центр соціальних досліджень середземноморської дієти Університету Суор Орсола Бенінкаса в Неаполі, запустив Віртуальний музей середземноморської дієти - проект, який збирає та оцифровує спогади, пов’язані з середземноморською дієтою.

відвідування

Цей музей включає понад 150 відеоінтерв'ю, висвітлюючи цінні свідчення про цю універсальну спадщину. Таким чином, можна знати свідчення «піонерів», тобто тих, хто відкрив і вивчав середземноморську дієту; а також історії бабусь і дідусів Кампанії, які є "нашими живими бібліотеками", які щодня переживають цей спосіб життя як еліксир молодості.

Музей також демонструє досвід "експертів" у галузі їжі та вина у галузі реставрації та виробництва, які своєю діяльністю поширюють цей шаблон харчування, а також виняткові свідчення вчених та художників, які своїми роботами зберігають та відновлюють соціальну цінність Середземноморська дієта.

Подібно до цього, розділ "Освіта" містить відео-таблетки про історію середземноморської дієти, розказані антропологами Елізабеттою Моро та МаріноНіолою про інноваційні освітні засоби, розроблені MedEatResearch, такі як "нова харчова піраміда середземноморської дієти" та "Edutest de Середземноморська дієта ", проведена у співпраці з експертами з питань харчування та захворювань метаболізму з Університету імені Федеріко II.

Крім того, відео таблетки дієтолога Роберти Романеллі поглиблюють харчову цінність характерних продуктів середземноморської дієти, таких як EVOO.