Цукор нездоровий, викликає діабет, судинні захворювання, і його варто замінити підсолоджувачем - ці теорії багато хто розглядає як факти, хоча це може бути зовсім не так. Недавні дослідження показують, що далеко не ясно, що підсолоджувач справді є хорошим рішенням.

виявляється

Штучні підсолоджувачі використовуються для заміщення цукру, надаючи їжі та напоям солодкий смак без необхідності зайвих калорій. Це спроба зупинити набір ваги та пов’язані з цим проблеми зі здоров’ям. На практиці, однак, це не так просто, низка досліджень намагається з'ясувати, який вплив на здоров'я насправді мають підсолоджувачі.

Після двох видів наукових досліджень автори дійшли висновку, що немає чітких доказів того, що підсолоджувачі, такі як аспартам, допомагають людям контролювати свою вагу. Спостереження показали, що люди, які регулярно вживають такі підсолоджувачі, частіше мають проблеми зі здоров’ям у майбутньому, однак важливо підкреслити, що в дослідженні не вказано, що ці проблеми явно спричинені підсолоджувачами. Важливо вивчати підсолоджувачі, оскільки багато людей у ​​всьому світі їх споживають.

- сказала Меган Азад, старший науковий співробітник Університету Манітоби. Він додав, що з цього питання потрібні подальші дослідження.

Наявні дані свідчать про те, що підсолоджувачі можуть допомогти знизити вагу, якщо їх використовувати як замінник цукру, однак цього недостатньо для гарантованого успіху. Це пов’язано з тим, що він може посилити тягу до солодощів, а оскільки підсолоджувач не поєднується зі смаком, він може заплутати організм і змінити спосіб поводження зі справжнім цукром. Це також доведено лабораторними експериментами. Вони уповільнюють обмін речовин.

Вчені, які хочуть схуднути, воліють зменшити солодкий смак, а не замінювати цукор підсолоджувачем. Наприклад, у випадку з фруктовими йогуртами, не купуйте той, що містить доданий цукор або штучні підсолоджувачі, а наріжте справжні фрукти натуральним йогуртом, щоб природний вміст цукру в фруктах додав йому солодкий смак. Це найбільш природна і здорова альтернатива.