Служба охорони здоров'я та психічного здоров'я Нью-Йорка розпочинає кампанію проти сирої японської рибної їжі, суші та дієтичних безалкогольних напоїв у рамках двох нових досліджень.
Загальноміське дослідження показало, що жінки репродуктивного віку мали втричі більше ртуті в крові, ніж їхні аналоги в іншій частині країни, і тому дослідження в основному відповідало за сиру рибу і, меншою мірою, готували або смажили рибні страви.
Ще одне національне дослідження підняло ще більше пилу. Дев'ять відомих дослідників повідомили, що, за їхніми даними, ті, хто споживає принаймні одну дозу дієтичного безалкогольного напою на день, вдвічі частіше страждають судинними захворюваннями, що в підсумку призводить до серцевого нападу. Вживання однакової кількості дієтичних безалкогольних напоїв збільшує ризик ожиріння і підвищує так званий рівень поганого холестерину в крові.
Звичайно, представники індустрії двох харчових продуктів відразу відступили. Сьюзен Нілі, представник Асоціації виробників безалкогольних напоїв, заявила, що результати дослідження дієтичних безалкогольних напоїв суперечать не лише науковим знанням на сьогоднішній день, але й здоровому глузду.
"Це наукова нездатність припустити, що дієтичні безалкогольні напої, що містять 99 відсотків води, можуть спричинити високий кров'яний тиск або ожиріння", - заявив речник.
Представник Інституту рибного господарства США скоротив кампанію влади Нью-Йорка, згідно з якою вагітні жінки повинні просто їсти більше риби.