Морські водорості найчастіше асоціюються з суші, які, напевно, скуштували більшість із вас. Однак цю унікальну їжу можна також використовувати на кухні іншими, більш оригінальними способами. Окрім чудового смаку, вони насичені вітаміни та антиоксиданти.

використовуйте
Водорості комбу

Водорості комбу мають темно-зелений колір і форму товстих смуг. Як харчова добавка вона може покращити її смак або використовується як підсолоджувач. Ці водорості містять альгінову кислоту, яка сприяє розвитку очищення кишечника. Перетравлення займає більше часу, але воно також пов’язує токсини у товстому кишечнику, який разом з ним виводиться з організму.

У Японії водорості Вона використовувала комбо як засіб від запалення товстої кишки. Крім того, він має здатність очищати судини відповідно. розщеплюють холестерин в судинах і підвищують їх гнучкість. Комбо цінний тим, що містить до 10 разів більше поживних речовин, ніж звичайні овочі, організм може позбутися залишків хімічних речовин, важких металів і навіть радіоактивності. Регулярне та тривале вживання Комбу принесе вам кращий артеріальний тиск, полегшить ревматизм, алергію та сприятливо вплине на нервову систему.

Вимочені або коротко приготовані водорості Комбу найчастіше використовують у супах, соусах або стравах з локшиною. Якщо ви любите бобові, вам також сподобаються морські водорості. Вони можуть скоротити час приготування їжі, і ви також витратите їх краще.

Водорості Норі

Норі - одна з найпопулярніших водоростей, тому що її легко регулювати, швидко і має безліч застосувань. Її смак не найвиразніший, і завдяки цьому він приємний навіть людям, які щойно вирішили включити водорості до свого меню. Їх ніжний смак чудовий, якщо ви просто «звикнете» до водоростей. Норі ростуть найчастіше біля узбережжя і не містять стільки солі, як інші водорості.

Водорості норі містять вітамін А, В, С, білки, залізо, кальцій, магній, цинк, фосфор і калій. Як і Комбу, Норі впливає на зниження "поганого" холестерину в крові. Норі розчиняють осілі жири і тим самим підтримують їх виведення, вони також сприяють травленню.

Найчастіше можна збирати їх у вигляді висушеного листя. Їх потрібно тримати в закритій ємності, щоб волога не потрапляла на листя. Норі підганяються так, щоб вони були короткими смажити, поки вони не отримають яскраво-зелений колір. Нарізані водорості можна використовувати як здорову та їстівну прикрасу тарілки. Крім того, він чудово поєднується з суші або рисовими кульками. Але з Норі також можна готувати спеції, які можна додавати практично в будь-яку страву.

Чому слід споживати водорості?

Морські водорості мають кілька переваг для здоров’я, включаючи детоксикаційну, антисептичну та протиракову дію, зниження високого кров’яного тиску та холестерину, сприяння травленню, полегшення мігрені, збільшення міцності кісток та суглобів.