Морква завжди була і завжди буде овочами, які ми пов’язуємо зі здоров’ям наших очей. Вона не зникла зі списку, вона досі є одним з найкращих помічників. Але який овоч є уявним козирем? Ви будете здивовані!

помічник

Більше зелених овочів

Багаті нітратами овочі знижують ризик розвитку глаукоми майже на 30%. Тож якщо ви хочете мати здорові очі, не забувайте для зелених овочів - для шпинату, капусти та салату.

"Дієтичні нітрати містяться в основному в листових овочах, вони представляють приблизно 80% споживання нітратів,Сказав Дже Кан, доцент кафедри медицини.

Дослідників з лікарні Brigham & Woman’s та Гарвардської медичної школи попросили з’ясувати, як нітрати та дієта, багата ними, пов’язані з відкритокутовою глаукомою.

Цей стан є однією з форм глаукоми, при якій існує стан, при якому внутрішньоочна рідина вільно протікає через зіницю в передню камеру ока і далі в шлуночковий кут, утворений райдужкою та рогівкою (опис також відповідає хронічній одиночна глаукома).

Але це захворювання це не боляче, припадків немає і триває вже давно без явних симптомів. Глаукома як така є причиною сліпоти, особливо після 60-річного віку, недолікована насправді спричиняє сліпоту.

Дослідження тривали майже чверть століття

Він пройшов дослідження 64 тисячі жінок між 1984 і 2012 роками, чоловіків було трохи менше, майже 41 000. На початку всі вони проходили очне обстеження, яке виявило, що жоден з них не мав глаукоми, і ще кожні два роки ходив на профілактичні огляди. Кожному учаснику було 40 років, дослідження тривало майже чверть століття.

Окрім обстежень, кожен пацієнт повинен був заповнити опитувальник, який він містив питання дієти. На основі цього дослідники змогли оцінити, чи впливають нітрати на здоров'я очей. Понад 1400 учасників захворіли на захворювання очей під час дослідження.

Учасники були розділені на п’ять груп залежно від того, скільки нітратів вони з’їли у своєму раціоні. Порівнювали пацієнтів із встановленою глаукомою також з точки зору дієти і з цього були зроблені висновки.

Як нітрати впливали на глаукому?

Вивчаючи анкети, дослідники виявили, що пацієнти отримували нітрати вони мали на 20-30% нижчий ризик розвитку глаукоми Як і інші. Цей розлад головним чином був обумовлений дисфункціональним кровотоком.

"Ці результати, якщо вони будуть підтверджені спостережними та інтервенційними дослідженнями, можуть мати значні наслідки для здоров'я населення,"Це написано в дослідженні.