Здоров’я та медицина Відео: Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentation (лютий 2021)

Продукти з високим вмістом клітковини та протизапальні омега-3 можуть допомогти зберегти вашу імунну систему міцною.

здорове

Повноцінне харчування важливо для всіх, але коли ви живете з ВІЛ, добре збалансована дієта може бути надзвичайно цінною, допомагаючи вам уникнути інших хвороб, одночасно покращуючи ваше фізичне та психічне здоров'я. Те, що ви їсте, може допомогти вам зберегти сили, збільшити енергію та зміцнити вашу імунну систему.

"В організмі триває бійка, яка вимагає, щоб ваша імунна система працювала двічі, щоб захистити вас і боротися з вірусом", - сказала Стефані Бойд, доктор медицини, з організації Mama's Kitchen, некомерційної організації в Сан-Дієго, яка забезпечує продовольчу освіту та здорове харчування. харчування для тих, хто. "Ваше тіло потребує всієї додаткової допомоги, яку може отримати, а здорове харчування дає вам поживні речовини, які ваше тіло потребує для зміцнення та відновлення".

Більше того, лікування ВІЛ та його клінічний перебіг можуть призвести до таких проблем, як синдром відходів (значна втрата ваги від ускладнень ВІЛ), діарея та зміни в способі обробки чи використання жиром та інсуліном у вашому організмі - і правильне харчування може допомогти.

Здорове харчування для людей з ВІЛ

"Ваша їжа повинна виглядати як веселкові кольори, - каже Бойд, - повна різнокольорових овочів, фруктів, горіхів, квасолі, цільного зерна, хороших жирів і бідних білків". Як і серед середземноморської дієти, метою є вживання свіжої їжі та мінімізація оброблених подорожей.

Фрукти та овочі яскравих кольорів, такі як ягоди, листові овочі, перець та солодка картопля, сповнені таких антиоксидантів, як бета-каротин та вітаміни С та Е, які можуть зміцнити імунітет та захистити від інфекції.

Продукти, багаті клітковиною, такі як яблука, цільні зерна та квасоля, можуть дати вам тривалий настій енергії. «На відміну від кондитерських виробів, які дають вам швидкий удар енергії з цукру, а потім спричиняють нещасний випадок, - каже Бойд, - клітковині потрібно більше часу, щоб організм руйнувався, завдяки чому рівень цукру в крові залишається стабільним, і ви довше почуваєтесь повним та енергійним. "Дієта з високим вмістом клітковини знижує рівень холестерину, сприяє здоровій дефекації та зменшує ризик діабету та серцевих захворювань - загальних проблем зі здоров'ям, пов'язаних з лікуванням ВІЛ та ВІЛ.

Горіхи, оливкова олія та жирна риба, такі як лосось та тунець, містять багато жирних кислот омега-3, які можуть зменшити запалення. "Коли ви ВІЛ-позитивні, ви живете в постійному стані запалення, тому що ваша імунна система працює настільки напружено, тому бажано шукати протизапальну їжу", - сказав Алан Лі, лікар з дієтології в Family Health Центр Гарлема та Центр здоров’я громади Апіча в Нью-Йорку, консультант з питань харчування компанії TOUCH, Inc., Конгерс, Нью-Йорк. Спробуйте накласти ранкову вівсянку з волоськими горіхами та фруктами або киньте чіа чи гарбузові насіння (також з високим вмістом омега-3) у гладкий сік.

Білок також має вирішальне значення. "Імунна система використовує більше білка для боротьби з ВІЛ, що може призвести до синдрому відходів, тому важливо вживати достатню кількість білка для побудови та підтримки м'язів", - говорить Лі. Рекомендує нежирні тваринні білки, такі як курка, риба та молочні продукти, а також вегетаріанські білки, такі як тофу.

Їжу, яку потрібно обмежити, якщо у вас ВІЛ

"Люди часто бояться втрати ваги і" здаються хворими ", коли мають ВІЛ, - каже Лі, - тому вони можуть надмірно компенсувати, наповнивши їх більшою кількістю жиру та цукру, ніж їм потрібно, але ці продукти лише погіршать вас". Нездорові жири та цукор можуть послабити імунітет, викликати втому та збільшити ризик нездорового набору ваги, діабету та серцевих захворювань.

"Для вас це нормально лікувати кожного разу, - каже Бойд, - але слідкуйте за розмірами порцій і їжте повільно, щоб у вас був час розпізнати, коли ви заповнюєте".

І легко піти на алкоголь. Занадто багато пиття може пошкодити печінку, що може збільшити ризик побічних ефектів від деяких ліків проти ВІЛ.

Коли приймати добавку

Для захисту здоров’я кісток можуть знадобитися добавки вітаміну D та кальцію, але перед тим, як приймати будь-які харчові добавки, завжди проконсультуйтеся з лікарем. "Рослинні добавки та полівітаміни можуть взаємодіяти з певними препаратами проти ВІЛ", - сказала Анкіта Кадакія, лікар-інфекціоніст та спеціаліст зі СНІДу/ВІЛ в клініці Оуена в університеті Сан-Дієго. "Завжди обговорюйте все, що ви обговорюєте зі своїм лікарем, щоб переконатися, що це не вплине негативно на ваш план лікування".

Чому безпека харчових продуктів важлива для людей з ВІЛ

"Оскільки ВІЛ загрожує імунній системі, - каже Бойд, - у вас підвищений ризик захворювань, що передаються через їжу, що надзвичайно важливо для вас, щоб ви були уважними до безпеки харчових продуктів". Її порада:

  • Уникайте сирого м’яса, яєць, молока та суші, а також непастеризованих молочних продуктів, які можуть проникати через патогенні бактерії
  • Вимийте руки до і після варіння (і мийте їх перед їжею)
  • Перед вживанням ретельно мийте всі фрукти та овочі
  • Використовуйте окремі обробні дошки для сирого м’яса
  • Нагрійте залишок, поки він не засвітиться
  • За допомогою термометра переконайтеся, що ви не їсте м’ясо без термічної обробки
  • Записуйте їжу та регулярно чистіть холодильник
  • Використовуйте фільтр для питної води

Де знайти підтримку

Задоволення ваших потреб у харчуванні може не лише забезпечити вам сите й фізичне здоров’я. Згідно з дослідженням, опублікованим у січні 2017 року у журналі "Journal of Urban Health", люди з ВІЛ, яким протягом шести місяців давали здорову їжу та закуски, частіше вживали і рідше відчували депресію. "Харчова нестабільність є одним з найбільших факторів ризику, що [впливає] на прихильність до лікування ВІЛ," говорить д-р. Кадакія. "Існують великі групи та ресурси, які пропонують програми для надання їжі та харчування людям, що живуть з ВІЛ, тому сміливо звертайтесь до лікаря за порадою".