Овочі, як правило, групують відповідно до потреб у воді, кліматі та ґрунті на основі їх зв’язку з навколишнім середовищем.

У випадку з паприкою вся література висвітлює дуже високі вимоги до ґрунту, тому з самого початку мене хвилювало питання, чи можна солодкий перець вирощувати на важких високосолених грунтах, що є типовим для мого середовище проживання (виноградник Sárszentmihály). Я вважаю детальне вивчення потреб типу білого перцю (Capsicum annuum var. Grossum) ключовим питанням, тому метою моєї роботи було ґрунтовно зібрати літературні дані про потребу в перці ґрунту та описати досвід мій майже 2 десятиліття досвіду. Майже вся література з опису солодкого перцю висвітлює підвищені потреби рослини в ґрунті.

Попит на фізичні властивості ґрунту

ґрунту
Малюнок 1. Сильне сольове цвітіння грунту на пагонах перцю під рослиною (фото: Tamás Németh)

На підставі дослідів на піщаних ґрунтах можна сказати, що завдяки їх швидкому потеплінню вони мають ранозбільшувальну дію, але більш високих і якісних урожаїв можна досягти лише на більш ущільнених суглинистих ґрунтах. Підсумовуючи вищезазначене, можна сказати дві речі: нещільно структуровані ґрунти вигідніші у відростку через швидке потепління, але суглинкові ґрунти є більш сприятливими у масовому виробництві на відкритому повітрі завдяки кращій вологоємності. Якщо врахувати польові умови, то найкращими ґрунтами для вирощування перцю є польові ґрунти. У пагонах ми маємо набагато вищі вимоги до родючості ґрунту; вища виробнича цінність, використання землі, сприятливіші кліматичні умови та відсутність вимивання поживних речовин відіграють ключову роль.

Роль вмісту ґрунтового гумусу в вирощуванні перцю

У класифікації ґрунтів за вмістом гумусу ми розрізняємо бідні (менше 2%) середні (2-5%) та багаті (понад 5%) ґрунти. Завдяки своїй високій зв’язуючій здатності, гумінові речовини добре зберігають частину необхідних для рослин поживних речовин, але вони також мають інші сприятливі наслідки для фізичних властивостей ґрунтів. Щодо площ, призначених для вирощування перцю, майже всі автори виділяють високий вміст гумусу. "Перець процвітає на багатих гумусом ґрунтах з хорошим управлінням поживними речовинами та водою", - пишуть деякі експерти.

Вміст гумусу в ґрунті 2,5-3% можна розглядати як нижню межу обробітку. З цієї причини важливість органічного підживлення можна сказати великою, оскільки з одного боку воно забезпечує рослини поживними речовинами, а з іншого боку може відігравати важливу роль у поліпшенні слабоструктурованих ґрунтів. Завдяки своїй здатності постачати поживні речовини, органічні добрива також важливі для органічного вирощування, а також відіграють ключову роль у поліпшенні структури грунту. На мою думку, чисте, рівномірне безхімічне виробництво без використання гумінових речовин немислимо! Слід також знати, що органічне підживлення також регулює життя ґрунту. Це також може бути важливим, оскільки у присутності мікроорганізмів можуть утворюватися речовини, які згортають частинки ґрунту у більші агрегати, покращуючи тим самим структуру ґрунту. За допомогою мікробів у ґрунті також можна збільшити запас органічної речовини. Пагін вимагає більш високого вмісту гумусу в ґрунтах. Поки вміст гумусу 2-3% вважається достатнім при вирощуванні у відкритому грунті, цей показник означає щонайменше 4-5% у закритих приміщеннях.

Попит на хімічні властивості ґрунту

Таблиця 1. Концентрація солі в грунтах, придатних для вирощування перцю

Фізичне різноманіття грунту впливає на солоність. Верхня величина тепличних піщаних ґрунтів становить 0,2% солоності, а тих, що мають кращий режим управління водними ресурсами, становить 0,5%. Солоність ґрунтів, придатних для вирощування перцю, була сформульована Шандором Балазом та Іштваном Філіусом, ініціаторами фольгованого овочівництва, за такою формулою:

Де: - S - максимально допустима солоність грунту у відсотках, - B - вміст гумусу в грунті.

Вміст NaCl у грунті не повинен перевищувати 10% загальної солоності. За словами Сандора Балаза та Іштвана Філіуса, найвищий вміст NaCl у ґрунті можна розрахувати, використовуючи наступну загальну формулу, де B - вміст гумусу в ґрунті:


Малюнок 2. Хлоротичне пожовтіння внаслідок аерації грунту з відмиранням бруньок на пагоні


Малюнок 3. Топ гнилої ягідного перцю

Взаємозв'язок між зв'язуванням ґрунту та поглинанням поживних речовин

Мої висновки

На основі детального вивчення літератури та мого виробничого досвіду, на мою думку, солодкий солодкий перець є однією з рослин, яка найбільш чутливо реагує на фізичні, хімічні та/або хімічні умови ґрунту. біологічні зміни. Особливо вимоглива рослина до всіх едафічних факторів! Для економічного виробництва ми повинні мати можливість максимально задовольнити потреби заводу! Однак це не обов'язково означає, що всі несприятливі ґрунти виключені з виробництва перцю. Відповідно до сучасного стану науки, також можна вирощувати перець на ґрунтах, які не обов’язково сприяють потребам рослини. Сьогодні в руках виробника є спеціальні біопрепарати, які можуть пом’якшити шкідливий вплив негативного характеру ґрунту. Однак одного цього недостатньо, для цього потрібні знання та досвід виробника, і якщо ми узгодимо ці фактори та належним чином поведемося до наших практичних та матеріальних ресурсів, ми зможемо створити економічне екологічне вирощування перцю навіть там, де виробництво перцю в іншому випадку майже неможливе.

АВТОР:
ТАМАС НІМЕТ ОКЛ. ГЕРБАЛІСТ
СПЕЦІАЛІСТ БІОЛОГІЧНОГО ЗАХИСТУ РОСЛИН ПЕРЦІ