Сир чеддер хліб хузіга

Хліб, який не потрібно нарізати шматочками, можна сміливо перестрибувати вручну і навіть є обов’язковим, оскільки він втрачає свою шарувату текстуру при нарізанні. Найкраще бути теплою навколо, і ми вже можемо тягнути сирні шари.

стрибнув

Якщо вихідні - це випікання хліба! Це не так, як не могло бути в будні, але суботній ранок для мене немислимий без свіжої хрусткої випічки. І цей хліб є одним із найкращих варіантів для інтимного сімейного сніданку на вихідних. Досить замісити його напередодні ввечері і поставити на ніч у холодильник, після невеликого відпочинку вранці ми вже можемо з ним працювати. І результат потрапляє в категорію невпинно прекрасних. Зовні хрусткий, всередині м’який і сирний без свідомості. Варення з малинового лаванди закінчилося.

Інгредієнти:

10 дкг сиру чеддер

Між шарами:

4 дкг розтопленого вершкового масла

10 дкг сиру чеддер

Я змішую борошно з сіллю і цукром. Я розтоплю вершкове масло, додаю його до дріжджів, розчинених у молоці, і також збиваю яйця. Я обробляю борошно разом із замішувальною машиною, поки посипаю тертий сир, а потім дозволяю машині замісити потрібний маленький кульку.

Я накриваю його вологим кухонним рушником і подвоюю. Коли він піднявся, я розминаю його нещільно і приблизно. Я розтягую його на квадратну тарілку розміром 30х30 см. Я змащую його розтопленим маслом і рівномірно посипаю тертим сиром. Я вирізав з квадратного аркуша 6 смужок і поклав їх одна на одну (при цьому добре натискаючи шари, щоб вони якомога більше злиплися).

Я також розрізав отриману «вежу» на 6 частин і розмістив їх у формі для випікання розміром 30x12, ріжучою поверхнею догори якомога щільніше. Я даю подвоїтись, а потім при 170 градусах приблизно. Випікаю 40 хвилин. Якщо він сильно почервонів, я покладу на нього фольгу.