Валенсія, 31 травня (EFE). - Ектор Усо, дієтолог з Вільяреалу, наголосив, що "здорова, екологічна, збалансована та повноцінна" дієта є запорукою спортивного відновлення професійного футболіста та профілактики травм, і рекомендував національний тренер Жулен Лопетегі, застосування в національній команді харчової програми, розробленої клубом Кастельон.

рекомендації

Це було зазначено у презентації книги "Великий посібник з харчування Наварро для професійного футболіста", під редакцією Фонду Хосе Наварро на основі рекомендацій, розроблених Усо у Вільяреалі за останні два десятиліття.

На запитання, чи скористається він візитом національної збірної на цих вихідних у Вільяреал, де зіграє товариський матч зі Швейцарією, щоб порекомендувати тренеру рецепти книги, він вказав, що якщо у нього буде можливість, він це зробить і пояснив, що мова йде про пропонування основних звичок футболісту з високою конкуренцією.

Усо підкреслив у презентації публікації, що Вільяреал контролює повноцінне харчування гравця як у тренувальні дні, так і в тренувальні дні та поїздки.

"Гравці снідають і обідають у нас і мають можливість взяти вечерю додому, можливо, вони скористаються перевагами. Нові надходження легко приєднуються до системи, і, крім того, футболісти передають свої ритми їжі своїм сім'ям і, таким чином, замикає коло навколо здорового харчування ", - сказав він.

Усо також пояснив, що коли команда подорожує, ці рекомендації пропонуються концентраційним готелям "не підлягає обговоренню", тому, якщо вони не можуть відвідувати їх, місце проживання змінюється.

Дієтолог зазначив, що вимоги професійного спорту показують, що це не є "здоровою" діяльністю. "Критеріями, за якими рухається професійний футбол, є економічні, а не спортивні і тому дуже вимогливі. Ми повинні особливо подбати про здоров'я футболіста, щоб повернути окислення та зменшити травми", - сказав він.

Видання пропонує 95 запропонованих рецептів, заснованих на річному спортивному циклі гравця (передсезонній час, сезон та свята), а також по часу доби, коли він харчується, оскільки дієта повинна змінюватися залежно від різних параметрів, наприклад, чи тренується він вранці або вдень.

"Важливим є те, що кишечник, другий мозок людського тіла, здоровий, що виробляє більше енергії, більше щастя і, отже, більшу продуктивність", - пояснив Усо, який вважає, що їжа повинна бути "здоровою, але смачною".

У книзі пропонуються корисні та прості рецепти, адаптовані до смаків людей різних національностей, які виходять за межі середземноморської дієти і є "зрозумілими" кожному, як пояснив Ллуїс Пеняфорт, керівник гастрономічного проекту фонду Хосе Наварро.

Директор Фонду Гвадалупе Мартін подав аргентинському футболістові Барселони Лео Мессі приклад випадків повноцінного харчування, який нещодавно визнав, що зміна способу його харчування сприяла поліпшенню його діяльності.

"Цей посібник призначений не тільки для професіоналів. Він служить для того, щоб добре харчуватися та уникати травм, а також його рекомендації можна перенести до інших видів спорту, для яких ми будемо розробляти нові посібники, хоча ми думали, що футбол має більший привабливий ефект, ніж інші дисципліни, і саме тому ми тут почали ", - зазначив він.

"Я хотів би, щоб усі люди, які мають фіксацію та імітують естетику футболістів з точки зору зачісок та способів одягання, робили те саме зі своїм харчуванням та імітували їхній спосіб харчування", - сказав він. EFE