Бордо захищає серце і запобігає певним захворюванням - нещодавно ми можемо читати в професійних журналах. Що стоїть за цим твердженням? Чи справді вино було б ліками?

Іноді також вживали високі дози алкоголю - напр. як наркотичний анальгетик при ішіасі. Середньовічні арабські вчені вважали, що здорово пити раз на місяць, тому що подальше потовиділення очищає тіло і глибокий сон освіжає.

харчування

Крістоф Вільгельм Хафеланд (1762-1836), провідний борець із дієтопрофілактичної медицини, розглядав алкоголь як такий: "Вино радує серце людини, але воно не є їжею і жодним чином не потрібне для довгого життя; адже ті, хто не випив старості Це може скоротити життя як подразник, якщо вживати його занадто часто і у великих кількостях. Для нього алкогольні напої стали причиною багатьох хвороб і призводять до "жахливого притуплення психічних і моральних почуттів". Дискусія щодо користі та шкоди алкоголю триває донині. Немає сумнівів, що надмірне вживання алкоголю викликає захворювання: ураження печінки, гастрит, запалення підшлункової залози, пошкодження головного мозку та алкогольна епілепсія - лише деякі наслідки алкоголізму.

Чи є помірне вживання алкоголю здоровим?

Думки розділені щодо помірного вживання алкоголю. Існують різні дослідження про те, як це продовжує життя. Доктор Серж К. Рено показав дані понад 34 000 чоловіків у Бордо про те, що люди, які вживають алкогольні напої, живуть довше, ніж їхні колеги-абстиненти. Споживання 2-5 склянок вина (22-52 г алкоголю) на день у 10-15-річний період спостережень, рівень смертності на 24-31% нижчий, ніж у разі викидів вина. Вино захищає від ішемічної хвороби серця. Тому щоденна склянка вина може запобігти причині смерті номер один - інфаркту міокарда.

На думку доктора К. Юнга, вино покращує кровообіг в серцевому м’язі, знижує рівень холестерину в крові, позитивно впливає на його щільність, зменшує схильність до тромбоутворення.

Наведені й інші аргументи позитивного впливу вина: регулярне та помірне вживання вина покращує травлення, детоксикує, ефективно проти діареї під час подорожей, уповільнює остеопороз, підтримує вашу фізичну та розумову активність та розслабляє, знімає стрес. Отже, "Помірне споживання вина - це здорово", - кажуть у винній вечірці.

Лікувальна дія вина не завдяки вмісту алкоголю, а речовинам у ферментованому винограді - поліфеноли, які інакше містяться у виноградному соку, овочах та фруктах. Вони запобігають шкідливим реакціям вільних радикалів в організмі. Вільні радикали частково відповідають за розвиток раку та серцево-судинних захворювань. Поліфеноли також працюють проти тромбозів, знижують рівень холестерину та запобігають окисленню холестерину ЛПНЩ, що спричинює атеросклероз.

Приховані побічні ефекти

Аргументи винних лобістів звучать прийнятно, але багато вчених вважають, що це лише напівправда. Негативна сторона помірного вживання алкоголю здебільшого замовчується. Основною проблемою помірного вживання алкоголю є значно більший шанс на рак. Дослідження в Канаді, Швеції, Нідерландах та США включали спостереження за участю понад 300 000 жінок. Після 11-річного періоду спостереження результати були спільно оцінені. З кожним грамом алкоголю - від 60 грамів на день - шанси на рак молочної залози зростають прямо пропорційно. Рак молочної залози був на 40% частіше серед тих, хто випивав від 30 до 60 грамів алкоголю на день, ніж їхні абстиненти. Це пов’язано з тим, що алкоголь сприяє утворенню канцерогенних речовин, особливо коли вони виробляються з токсинами навколишнього середовища та курінням. (Не тільки рак молочної залози, але рак епітелію в ротовій порожнині, горлі, гортані.) Але в цьому контексті шанси на рак легенів і печінки також вищі.

За даними німецького дослідження, це збільшує шанси раку гортані в 25-49 грамів 2,3 рази на день, від 50 до 74 грамів у 3,4 рази, від 75 до 99 грамів у 6,6 рази та більше ніж у 100 грамів у 14,7 рази. Шанс раку горла, якщо ви вживаєте більше 100 грамів алкоголю на день, у 100 разів більший, ніж якщо ви вживаєте менше 25 грамів.

Тож не дивно, що ці види раку значно рідше зустрічаються серед мормонів та адвентистів, яким заборонено пити з релігійних причин.

ВАЖЛИВО! Незалежно від ризику раку, жінкам, які хочуть дитину, слід також відмовитися від алкоголю. Датське дослідження показало, що 1-5 алкогольних напоїв на тиждень знижують народжуваність на 40%.

Під час вагітності алкоголь також заборонений! Навіть найменша кількість може завдати шкоди плоду, що розвивається. THE гепатит а алкоголь повинен бути табу і для молоді. Таким же чином a прийом ліків оскільки алкоголь сильно впливає на розщеплення наркотиків.

На противагу пропозиції винних вечірок, дієтологи пропонують таке: для чоловіків рекомендується максимум 20 грамів алкоголю на день, що означає півлітра пива або 2,5 дл вина. Жінки можуть випити половину цієї кількості. І їх більше заохочують регулярно вживати алкоголь, оскільки, хоча алкоголь діє як клапан для зняття стресу, існує великий ризик стати залежними. Перехід від випадкового вживання алкоголю до звикання часто залишається непоміченим.

Хороша порада: хто вживає алкоголь як вирішувач проблем, терміново зверніться до лікаря або фахівця! Алкоголь не вирішує жодних проблем, але викликає багато нових. Сюди входить не тільки добре відомий цироз і, можливо, не таке відоме запалення підшлункової залози, але також важке і навіть більш важке захворювання багатьох інших органів. Вражена центральна нервова система, а також шлунково-кишковий тракт. Додатковими наслідками регулярного вживання алкоголю є захворювання серцевого м’яза та високий кров’яний тиск.

УВАГА! Тож ми не повинні допускати помилки, реєструючи легальні наркотики як нешкідливі просто тому, що вони визнані суспільством. Широкі наслідки алкоголю для здоров’я та соціальної сфери і сьогодні недооцінюються.

«Винотерапія» - або здорове харчування?

Повертаючись до наукового визнання того, що алкоголь і, зокрема, вино зменшують ймовірність серцевого нападу: чи справді потрібно було б регулярно пити вино, щоб захиститися від серцевих захворювань? Насправді саме завдяки винному лобі та науковцям, а також професійній рекламній роботі багато людей сприймають цю проблему серйозно. Деякі люди вважають, що відмова від вина може бути фактором ризику захворювання. Хоча серцеві захворювання - це не причина відмови від вина, а незбалансоване харчування! Вживання занадто великої кількості м’яса тварин, жиру, цукру та занадто мало овочів, фруктів та клітковини може бути причиною розвитку серцевих захворювань. Крім того, важливим фактором є куріння, відсутність фізичних вправ та стрес.

Текст оголошення "Регулярне вживання алкоголю захищає судини" - неправильний висновок. Якщо ви хочете захистити свої судини, найкраще це зробити за допомогою правильного харчування та фізичних вправ. "Дієта з низьким вмістом жиру та регулярні фізичні вправи!" - нехай це буде девіз, а не алкоголь! Міжнародна статистика також показує, що вегетаріанці набагато рідше страждають такими захворюваннями. І найбільшим захистом користуються вегетаріанці-вегани (не споживачі продуктів тваринного походження).

Ішемічна хвороба серця є наслідком нездорового способу життя. Просування вина як способу вирішення проблем було б лише симптоматичною терапією та відволікало б увагу від справжньої причини. Тільки здоровий спосіб життя може захистити нас від подібних видів хвороб!

Крім того, винна терапія, рекомендована винним фойє, також є проблематичною, оскільки в будь-якому випадку вона забезпечує чудове алібі для багатьох тих, хто п’є.

Добре знати!

Отже, алкоголь не є ні здоровим, ні необхідним і вимагає багато жертв щодня. Це спричинює нескінченні страждання в сім'ях та суспільстві. Витрати на споживання алкоголю та залежність у майбутньому перевищать надходження від податків на алкоголь.

Додаткові поради: однак, якщо ви точно хочете отримати доступ до судинних захисних поліфенолів у вині, прийміть його у формі капсули. Таким чином, вам не доведеться турбуватися про неприємні побічні ефекти. Олія виноградних кісточок містить захисні судинні ненасичені жирні кислоти, тому її можна посипати салатами або у вигляді капсули, щоб зменшити схильність до атеросклерозу.