Винний суп з айвою

винний
Інгредієнти: Для айви: 4 цілих яйця, 8 жовтків, 50 дкг цукру, 90 дкг борошна, півпачки салкалії, 1 пачка ванільного цукру, половина лимонної тертої цедри, 5 дкг цукрової пудри. Жир і борошно для деко. Для винного супу: 5 жовтків, 1 літр білого вина, 4 столові ложки цукру, 2 цілі кориці, 10 зерен гвоздики, 4 дл вершків, 3 дл води, 1 ванільний цукор.

Цілі яйця та жовтки кладуть у миску. Перемішуйте з цукром протягом 15-20 хвилин. Додайте салати, ванільний цукор, цедру лимона, потім потроху додайте борошно, залишаючи 5 крапель посипання. Отримується тісто середньої твердості, половина якого покривається на борошняній дошці. Ми формуємо з нього довгий стрижень. Він повинен бути таким широким, як декоративна форма айви, і приблизно. 1 см заввишки. Зверху посипте цукровою пудрою і переверніть форму. Краї обрізають ножем, а потім нарізають за малюнком. Давайте відпочиватимемо на борошняній дошці 8-10 годин, лише тоді ми зможемо випікати її на повільному вогні. Він готовий за 20 хвилин у змащеному змащеним маслом деко і буде стояти довго.

Для винного супу зварити вино з водою та спеціями та відставити. Цукор, ванільний цукор, змішують з жовтками до побіління і розморожують з вершками. Вилийте ціле у винний суп, постійно помішуючи. Доведіть до кипіння на повільному вогні, і ми можемо це вже запропонувати. Це дуже смачно як гарячим, так і холодним.