Нове дослідження CSIC (Вища рада з наукових досліджень) у співпраці з Університетською лікарнею Ла-Принцеса (Мадрид) прийшло до висновку, що вино може бути ефективним у профілактиці виразки та гастриту виробляється бактерією Helicobacter pylori, організмом, який мешкає та інфікує слиз епітелію шлунка людини приблизно 50% світового населення.

профілактиці

вино може бути ефективним у запобіганні виразки та гастрит Завдяки вмісту фенольних сполук (поліфенолів), таких як ресвератрол (присутній у деяких овочах та фруктах), він є фітоалексином, що є результатом стресових умов, яким піддаються деякі рослини. Ще однією важливою сполукою є метилгалат, сполука, яку в 2009 році, проведене корейськими дослідниками, визнало ефективною проти бактерій, які живуть в кислому середовищі, такому як шлунок.

Іншими фенольними сполуками, які були розглянуті в дослідженні, були ферулова кислота, вінілова кислота, галова кислота, кверцетин, епікатехін, кемпферол та кумарова кислота. З усіх них ресвератрол та метилгалат, епікатехін, кверцетин, вінілова кислота та кемпферол виявились особливо ефективними, вони показали певну здатність проти певних штамів хелікобактер пілорі, тому можна зробити висновок, що вино має велику протимікробну силу.

Дослідники вказують, що дослідження проводилось in vitro, і результати могли бути перенесені в організм людини, проте необхідно буде провести нові дослідження, щоб перевірити ефективність прийому вино для профілактики шлункових проблем виробляється вищезазначеними бактеріями. У будь-якому випадку, експерти зазначають, що крім споживання вина, необхідно було б підтримувати здорову та збалансовану дієту, щоб мати можливість лікувати ці проблеми, будучи альтернативою звичайним антибіотикам або як доповнення до дії, яку вони виконують.

Було б цікаво прочитати пост Брокколі, щоб запобігти виразці шлунка, рослинній їжі, яка може ефективно запобігати виразці шлунка, і потрібно споживати лише 70 грамів брокколі. На жаль, якщо він не включений у щоденний раціон, хелікобактер пілорі знову одужує. Мабуть, цікавим дослідженням, яке слід взяти заново, є дослідження, проведене експертами Кіотського університету; дослідникам вдалося розробити противиразковий п’яний йогурт, збагачений антитілом, отриманим з курячих яєць, його ефективність висока, повністю нейтралізуючи активність бактерій Йогурт проти виразки можна вважати цікавою функціональною їжею, яка ще не дійшла до європейського ринку.

Але повертаючись до новин, які нам про це говорять вино запобігає виразці та гастриту, На додаток до дослідження in vitro, було б цікаво проводити паралельні дослідження зі звичними споживачами вина, щоб перевірити дію H. pylori, як ми вже говорили раніше, нові дослідження ще не розроблені. Проблемою, яка турбує експертів, є стійкість, вироблена штамами Helicobacter pylori в результаті лікування на основі антибіотиків, до цього слід додати неправильне харчування, стрес тощо, коктейль, який може збільшити частоту виразок та гастриту вдвічі поточний показник.

Існує безліч досліджень, які показують користь вина в помірних кількостях у дієті, кожне нове відкриття - ще один крок до того, щоб вважати вино чудовою їжею. На офіційній сторінці CSIC ви можете дізнатись більше деталей про розслідування.