При 5-денній дієті
Виноград і що за ним: наукові дослідження
Існує безліч сортів винограду розміром з ягоду, відомих за кольором та смаком, від дрібнозернистих, майже чорних напівдиких сортів до жовтого виведеного столового винограду. Чим темніший відтінок, тим він цінніший для організму, оскільки кольоровий виноград містить велику кількість антиоксидантів.
Виноград містить цукор, який організм може використовувати безпосередньо - глюкозу, яка багата вуглеводами, які можуть швидко перетворитися на енергію. У шкірці червоного, чорного винограду багато ресвератролу, який діє як антиоксидант. Незалежно від того, чи можете ви рекомендувати склянку свіжовичавленого виноградного соку щодня, або купу здорового, стиглого винограду вранці натщесерце або за півгодини до їжі, це також може допомогти прискорити мляву дефекацію.
Ізюм, тобто сушений виноград, має такі ж корисні властивості, як і свіжий виноград, але у висушеному вигляді вміст цукру вищий, що слід враховувати діабетикам. 100 грам родзинок з 276 калоріями енергії, 2,4 г білка, 65 г вуглеводів. Ізюм, виготовлений з кольорового винограду, є більш цінним, оскільки біофлавоноїди та вітамін Р в основному містяться в кольоровій шкірці винограду. Останній - разом з вітаміном С - надзвичайно корисний для нашого організму, оскільки може надавати протизапальну, антиалергічну, антибактеріальну та противірусну дію та навіть зміцнювати стінки судин, щоб уникнути синьо-зелених плям, спричинених незначними ударами.
Однак користь винограду та ізюму, виготовленого з них, може виходити за рамки вищезазначеного!
Істина у вині?
Деякі дослідження показують, що ресвератрол також сприятливо впливає на рівень чоловічих статевих гормонів та їх функцію статевих органів. Нам ще потрібно чекати конкретних результатів, які можуть бути застосовані на практиці, але низка даних свідчить про те, що в деяких випадках чоловіки можуть отримати користь від збільшення споживання ресвератролу.
Тож чи вислів справедливий для вина: трохи ліків, трохи ліків? Зовсім не! Неможливо споживати кількість ресвератролу, що використовується в дослідженнях, на особу (багато сотень мг/добу), оскільки 1 літр червоного вина містить приблизно 0,05-12 мг ресвератролу, залежно від вина, і це не рекомендується вживати більше 1-2 дл вина на день. Таким чином, ресвератрол можна отримувати переважно з добре пережованого червоного винограду, його соку і лише незначною мірою з червоного вина (або харчових добавок).
Узагальнюючи знання, ресвератрол є дуже перспективною сполукою, введення якої має багато ймовірних переваг для здоров’я, проте його точне дозування та показання до використання будуть виявлені лише в майбутньому, тому щодо нього сьогодні можна сказати порівняно мало. Однак можна сказати, що варто регулярно включати виноград у свій раціон.
Ефекти родзинок також не обмежуються лише ефектами винограду: дослідження на витривалість спортсменів показують, що набагато дешевший родзинки може бути чудовою заміною спортивних гелів, що використовуються спортсменами, порівняно з іншими альтернативами.
В кінці нашої статті залишається відкритим ще одне питання: як ми можемо включати ці здорові смаколики у своє повсякденне життя?
Наша 5-денна зразкова дієта, подана нижче, пропонує практичні ідеї для цього!
День 1 + 2 л води
Сніданок: 1 дл свіжовичавленого виноградного соку, розведеного 1 дл води
No2 укріплений хліб омега 3, 5 дкг сиру, 5-5 дкг тертої моркви та огірків
10:00: 10 дкг свіжого винограду, 2 печива з висівками
Обід: кропове філе, зелена квасоля і петрушка
Перекус: вершковий сир із родзинок
Вечеря: 1 булочка з цільної пшениці, розрізана навпіл, 1 вистелена смаженим яйцем, 2 великі помідори
День 2 + 2 л води
Сніданок: 1 дл свіжовичавленого виноградного соку, розведеного 1 дл води
Змішуємо 2 столові ложки родзинок з 2 дл молока, 1 шт. Волошки
10:00: 10 дкг свіжої чорниці, половина сирного мішка
Перекус: невелика коробка натурального йогурту, половина сирного мішка
Вечеря: 1 булочка з кількома насінням з 4 скибочками шовкової шинки та салатом з картоплею фрі
3 день + 2 л води
Сніданок: 1 дл свіжовичавленого виноградного соку, розведеного 1 дл води
No2 хліб з грем 1 шматок яєчного хутра, 2 шматочки перцю
10:00: 1 велика груша
Обід: суп гуляш, 1 шматок родзинок - млинці з сиру
Перекус: 15 дкг змішаного виноградного салату, посипаного 1 столовою ложкою подрібнених волоських горіхів
Вечеря: 10 дкг оливкового хліба, 1 пара сосисок, 20 дкг огірків
День 4 + 2 л води
Сніданок: 1 дл свіжовичавленого виноградного соку, розведеного 1 дл води
1 сирний круасан з сиром 5 кг кг сиру та великою в’язкою редиски
10:00: 2 дл пахта, 5 дкг з подрібненим виноградом
Обід: куряча печінка, тушкована з яблуками та родзинками з кускусом
Перекус: 2 дкг ізюму - фундуковий шоколад
Вечеря: No2 тости з кальцієвого хліба з тунцем і болгарським перцем
День 5 + 2 л води
Сніданок: 1 дл свіжовичавленого виноградного соку, розведеного 1 дл води
10 дкг томатного хліба, 5 дкг нарізаного з овочами, 10 коктейльних помідорів
10:00: 1 велике яблуко
Обід: грибне рагу з індички зі спагетті
Перекус: 5 дкг родзинки, 1, 5 дл молока
Вечеря: салат з виноградного сиру з йогуртом, 1 шматок кукурудзяної булочки