Зміст статті
Хрядра насіння мають ряд цінних властивостей, вони містять високу концентрацію вітаміну Е, який широко відомий своїми антиоксидантними властивостями. Завдяки високому вмісту поліненасичених жирних кислот, він має харчову цінність, порівнянну з соняшниковою, соєвою або кукурудзяною олією.
Виноградна олія є побічним продуктом виноградарства. Після виготовлення вина пресуванням винограду виноградні кісточки залишаються. Виноградна олія добувається з цих залишилися виноградних кісточок. Виноградна олія використовується як натуральний косметичний продукт. Він також продається як здорова альтернатива рослинній олії. Він має дуже ніжний смак.
Вміст вітамінів та мінералів у виноградному маслі
Виноградна олія в 100 г містить 884 калорій, 100 г. жири, 10 г. насичені жири - пальмітинова та стеаринова кислоти, 16 г. мононенасичені жириу - пальмітолеїнова кислота, 70 г. поліненасичений жирр, омега 3 альфа-ліноленова кислота, омега 6 лінолева кислота, омега 9 олеїнова кислота. Він також містить вітамін Е, феноли - токофероли, стероїди - кампестерин, бета-ситостерин, стигмастерол.
Виноградна олія зміцнює імунну систему, прискорює загоєння ран, підтримує здоров’я серця, запобігає раку, сприяє поліпшенню рівня тестостерону, підтримує здоров’я мозку, підтримує здоров’я волосся.
Виноградна олія - 7 впливів на здоров’я
Виноградна олія зміцнює імунітет
Хоча багато продуктів харчування сприяють підвищенню імунної системи на основі рівня вітаміну С, виноградна олія покладається на велику кількість вітаміну Е. Одна чайна ложка олії забезпечує приблизно 33% коефіцієнта коефіцієнта корисної дії цього вітаміну, що приблизно вдвічі перевищує еквівалентну кількість оливкова олія. Вітамін Е має свої унікальні ролі в імунітеті, оскільки він стимулює вироблення в клітинах, які допомагають опосередковувати реакцію на бактеріальні інфекції.
Виноградна олія прискорює загоєння
Виноградна олія має в’яжучі властивості, які закривають пори, зменшують появу рубців і можуть активно зменшувати прищі та запалені ділянки шкіри. Місцеве застосування виноградної олії сприяє загоєнню пошкоджених судинних структур і має здатність генерувати вільні радикали для знищення бактерій, які можуть загрожувати загоєнню та регенерації.
Виноградна олія підтримує серце здоровим
Виноградна олія багата поліненасиченими жирними кислотами та проантоціанінами, які чудово впливають на зниження високого рівня холестерину. Олія активно знижує рівень холестерину, особливо тригліцеридів та "поганого" холестерину ЛПНЩ, а проантоціани сприяють зменшенню окислення ЛПНЩ, що сприяє накопиченню атеросклеротичних бляшок на стінках судин.
Виноградна олія запобігає раку
Фактором номер один, що підтримує розвиток раку, є неправильний вибір способу життя. Сюди входить споживання високообробленої їжі, яка сприяє пошкодженню вільними радикалами та запаленню, що спричиняє посилення мутації клітин. Виноградна олія завдяки високому рівню протизапальних сполук, таких як вітамін Е та лінолева кислота, зменшує ці шкідливі процеси, що підтримують рак, та допомагає усунути ранні мутації клітин, що призводять до ракових змін.
Виноградна олія сприяє поліпшенню рівня тестостерону
Тестостерон є одним з найважливіших статевих гормонів, особливо важливим для чоловіків. Він також присутній у жінок і відіграє важливу роль у регулюванні синтезу естрогену та сексуального здоров'я. Однак корисність виноградного масла найбільше оцінюють чоловіки, оскільки воно має антиароматазну дію. Ароматаза - це фермент, який перетворює тестостерон в естроген, що є нормальним, але часто небажаним процесом. Це особливо справедливо для чоловіків із ожирінням, які мають вищий рівень конверсії та нижчий рівень нормального тестостерону. Регулярне споживання виноградної олії запобігає цій гормональній трансформації, що дозволяє більшій кількості тестостерону виконувати свої фізіологічні функції.
Виноградна олія підтримує мозок здоровим
Виноградна олія може уповільнити або запобігти появі деменції, одночасно збільшуючи пам'ять, концентрацію уваги та когнітивну спритність. Багато досліджень пов’язують протизапальну та антиоксидантну дію поліненасичених жирів зі зменшеним відкладенням нальоту та запаленням у нервових шляхах та капілярах, що живлять мозок.
Виноградна олія підтримує здорове волосся
Виноградна олія не має запаху, що є простим і природним способом зволоження сухого та пошкодженого волосся. Крім того, високий вміст вітаміну Е та лінолевої кислоти, що містяться у виноградному маслі, зміцнює волосся, запобігає їх випаданню та захищає від надмірного пошкодження ультрафіолетом.
Як придбати виноградне масло?
Купуйте лише виноградне масло холодного віджиму, оскільки надлишок тепла під час видобутку робить масло жовто-коричневим і шкідливим і спричинює втрату поживних речовин. Він повинен бути в пляшці з темного скла.
Як зберігати виноградне масло?
Зберігайте виноградне масло в сухому, прохолодному та темному місці при температурі до 25 градусів і після відкриття споживайте його протягом трьох місяців.
Як споживати виноградне масло?
Виноградна олія може бути використана як інгредієнт в заправці для салатів та майонезу та як масляна основа з часнику, розмарину чи інших трав або спецій для м’яса чи риби. Ви можете додавати його в випічку, млинці або вафлі.
Виноград - 10 наслідків для здоров'я
Чи знали ви, що червоні та темно-сині сорти винограду, порівняно із зеленими, містять ряд антиоксидантів, які захищають організм від різних хвороб? Виноград благотворно впливає на організм людини не тільки у вигляді іскристої рідини, тому ми повинні балувати його якомога частіше.