винуватець

Прагнучи зберегти струнку лінію та міцне здоров’я, необхідно уникати особливо жиру. Ви дотримуєтесь цього правила? Але не фунт і не вниз, і зі своїм здоров’ям це теж не виграш? Можливо, з чимось буде проблема. Встановлено, що біле борошно шкідливіше навіть страшного жиру.

Білий - це погано

Згідно з останньою риторикою експертів, споживання продуктів з білого борошна набагато гірше, ніж споживання жирів. На думку експертів, для організму потрібен жир, і одне з найгірших речей, яке може завдати шкоди організму, - це біле борошно та продукти з білого цукру. За словами британського кардіолога Асіма Малхотро, 40 років рекомендацій щодо зменшення жиру з вершкового масла, вершків та м’яса парадоксально призвели до набагато гіршого збільшення кількості серцево-судинних захворювань.

Все в міру?

За останніми знаннями, це так найшкідливіша дієта, в якій мало жирів і дуже багато вуглеводів. Однак це не означає, що вам слід починати фаршируватися жирним м'ясом, навіть жиром, правило - золота середина, або все в міру. Придатні жири, зокрема ненасичені, які містяться, наприклад, у рибі, насінні або оливковій олії. Однак це точно не стосується білого борошна та цукру. Вам обов’язково слід звести ці продукти до мінімуму. Навіть на думку британських вчених, вони найгірше, що ми можемо з’їсти.

Прості цукри підвищують рівень холестерину

Згідно з останніми дослідженнями, було встановлено, що високе споживання вуглеводів і обмежене споживання жиру підвищують рівень небезпечного холестерину ЛПНЩ в організмі, тоді як рівень хорошого холестерину ЛПВЩ знижується, який завдає шкоди серцю.

"Раніше вважалося, що підвищений рівень жирів у крові обумовлений вживанням в їжу насичених жирів. Однак сучасні наукові дослідження показують, що винуватцями збільшення жиру в крові є очищені вуглеводи (білий цукор) і прості цукри ". сказав професор Девід Хаслам з Британського національного форуму з ожиріння. І навпаки, при зменшенні споживання вуглеводів та помірному споживанні жиру, ЛПВЩ збільшується, а ЛПНЩ зменшується. "Сучасні дослідження не показують зв'язку між споживанням насичених жирів та ризиком серцево-судинних захворювань, тоді як ненасичені жири захищають серце". підтверджує доктор Малхотра.

Де є біле борошно?

Увага до:

  • білий хліб (булочки, хліб, багети, булочки, бутерброди, шишки, булочки, Різдво, торти, ...)
  • макарони
  • торти, десерти, торти
  • не робіть намазки в супах з білого борошна
  • не загущувати їжу білим борошном
  • обмежте споживання піци або гамбургерів
  • звертайте увагу на різні солоні делікатеси, сухарі або печиво

Чому біле борошно шкідливе?

Тому що воно позбавлене всіх поживних речовин, які були в зерні до його переробки, і нічого не дає нашому організму (майже не має поживних речовин). Тілу для його переробки потрібно багато мінеральних речовин і вітамінів. Якщо вони не знаходяться безпосередньо в споживаній їжі (якої немає в білому борошні), організм повинен черпати з власних ресурсів. Однак це виснажує його вітамінами та мінералами, необхідними для чогось іншого. В результаті виникають неприємні проблеми зі здоров’ям, але більшість із вас не надає їм значення і вважає їх частиною повсякденного життя.

Якщо ви споживаєте занадто багато білого борошна, вас можуть турбувати:

  • втома
  • дратівливість і нервозність, депресія
  • агресивність
  • нездужання
  • порушення сну

Як замінити біле борошно?

  • борошно з спельти - його можна використовувати для випікання випічки, млинців, млинців, у домашніх макаронах
  • цільнозернового борошна - також підходить для випікання хліба та випічки
  • цільнозернові вівсяні пластівці - також для випікання хліба
  • гречана крупа - для загустіння супів (безпосередньо перед варінням влийте в суп 2-3 столові ложки)
  • борошно з ячменного борошна - підходить для млинців
  • мигдальне борошно - для солодких десертів, булочок, пузирчастих
  • амарантове борошно - для пікантних тістечок та страв, також підходить для целіакії

У вас є чи були проблеми з холестерином? Напишіть іншим читачам у дискусії.