• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • життя
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Березень - складний місяць як для ринку, так і для приготування їжі. Тут уже дуже багато, ми можемо дуже відчути весну, але, на жаль, це ще не видно на ринку, тож наша кухня також це відображає. Зелена цибуля буде, мабуть, першою справжньою свіжою рослиною, але зараз вона навіть ще не з’явилася, тому трохи більше зимових страв залишається - але ненадовго.

З точки зору гарніру, зимовий період особливо стрімкий: коренеплоди, картопляний рис, макарони, хоча останнім часом різні крупи, такі як лобода або булгур, також допомагають. Однак гриб завжди можна використовувати як зброю, цього разу трохи інакше. Гриб - це вже вдячний шматочок, він має трохи м’ясистий, трохи землистий смак, але його також можна чудово приправити, зелені спеції та м’які та міцніші смаки добре поєднуються з ним. Цей простий у приготуванні, а потім гарнір «не потрібно мати справу» б’є моє серце кожного разу, коли я його роблю, адже завдяки своїй простоті він може показати, що може зробити гриб, який часто відсувають на другий план. Насправді, саме тому я дозволив їй піти разом (і тому що це так красиво), щоб цей пригноблений гарнір засяяв ще більше.

Інгредієнти

  • 6 дкг вершкового масла
  • 4 зубчики часнику подрібнені
  • 1/2 чайної ложки лимонного соку
  • 1 ч. Ложка сушеного чебрецю
  • ½ ч. Ложки сушеного розмарину
  • солоний перець
  • 1 ст. Ложка соєвого соусу або бальзамічного оцту
  • 1 кг грибів

Підготовка

Розігрійте духовку до 175 ° C. Розтопіть масло і змішайте зі спеціями, лимонним соком і соєвим соусом або бальзамічним оцтом. Очистіть гриби і закрутіть деко сумішшю, змащеною маслом. Ви можете зайти в духовку на 12-15 хвилин або довше, якщо ви ще недостатньо почервоніли. Добре мати гарний червоний гриб. Посипте свіжою петрушкою і вже можете подавати до столу!