Останні повідомлення

12 грудня 2019 р

включити

Холодна погода означає, що поруч є чимало хороших речей, наприклад, сезон відпусток, проведення часу з коханими та притискання до вашої улюбленої ковдри. Холодна погода також знаменує собою кінець продукції фермерів на ринку, чи не так?

Багато людей не усвідомлюють, що існує багато овочевих культур, які віддають перевагу холодну погоду! Овочі, які процвітають на морозі, не завжди можуть бути тими, які ви знаєте найкраще, але навчитися користуватися тим, що в сезон, дає вам найсвіжіші та найжиріші смачні продукти, які можна купити за гроші. Ось кілька ідей про те, як насолоджуватися овочами, які люблять холод:

Буряк - Спробуйте їх сирими як хрустку закуску або як картопляну стружку!

Ви пробували сирий буряк? Це ідеальна хрустка закуска або здоровий та смачний спосіб додати салату більше кольору. Ви також можете нарізати свіжий буряк картоплею фрі і запекти їх з невеликою кількістю олії та приправ до м’якості.

Морква - додайте її до випічки!

Подрібнена морква може додати додатковий солодкий смак хлібу та здобі. Спробуйте наше печиво з морквяного торта для корисного та смачного десерту!

Брюссельська капуста - невелика, але могутня!

Ці мініатюрні капустянки містять клітковину, вітаміни та мінерали, маючи низький вміст калорій. Швидкий спосіб приготування брюссельської капусти - це приготувати її на пару і додати смачні начинки, такі як оливкова олія, сир пармезан, бальзамічний оцет, волоські горіхи або ваші улюблені трави та спеції. Ви також можете смажити брюссельську капусту окремо або у рагу, як це куряче печеня з розмарином Веггі.

Кале - ідеальний замінник картоплі фрі!

Хрустку капусту можна зробити як здорову картоплю за лічені хвилини! Просто промийте і висушіть пучок капусти, видаліть жорсткі ребра, наріжте або порвіть листя на невеликі шматочки, змішайте трохи олії та приправ, розкладених на деко і запечіть у духовці до хрусткого скочування.

Інші сезонні овочі - це зимові кабачки (докладніше про зимові кабачки тут), солодка картопля, редис, капуста, салат та капуста. Загальне емпіричне правило, щоб пам’ятати, які овочі добре ростуть на морозі, - це перевірити, зелені вони чи ні! Це не стосується ВСІХ випадків, але це гарний початок, коли справа стосується пам’яті, що в сезоні - листова зелень - це зимові овочі.