Частина нашої редакційної команди, яка залежить від кофеїну, майже натиснула на капсульну каву, що, як ми знаємо, фанатики кави отримують крики, але офіс - це найпростіший спосіб випити тієї кави, яку ви любите, а не тієї, яку ваш колега щойно залишив у Кавоварка Szarvas. Ось чому ми розглянули незвичайний тест того, що знають менш відомі капсульні кави.
Тестування кави не таке просте, оскільки ми не хотіли порівнювати яблука з грушами, тобто каву з міцністю до рістретто з легким, оскільки це не одна категорія, тому ми намагались зібрати подібні шматочки на основі шкала інтенсивності. Іншим нашим ударом було те, що, незважаючи на кофеїнову манію, більшість людей не приймали десять кав поспіль, навіть якщо це був ковток, і ми зробили це за допомогою плювальниці.
Жорстке ядро, навпаки, доповнив пристрасний чоловік нашої колеги, який знає все, що знають хардкорні фанатики-фанатики, який може пояснити сонцю, що справді гарна кава готується, як її готують, скільки градусів, з якими води, як довго вона смажиться, як вона перетирається і відколи, і звідки вона береться. Тому ми перевірили його наосліп, а також підрахували результати, щоб побачити, які штуки були розпродані найпізніше, тобто ніхто навіть не потребував їх, щоб бути вільними.
Правила дегустації кави
Starbucks також потрапив у бізнес з капсульними кавами, де, ймовірно, справжні кавові сноби йдуть до стіни, але, звичайно, ми також включили в тест їх еспресо з інтенсивним смаком. Ми поговоримо про те, чи він зрозумів це пізніше, але зараз ми розповімо вам, що ми дізналися від них про дегустацію кави.
- У першому турі справді процвітає запах, для якого вони на кілька секунд кладуть долоні на кавову склянку, щоб зібрати аромати знизу і одночасно постукати дегустатором по обличчю.
- Потім приходить смак, що означає принаймні три гучні ковтки, щоб розподілити напій на нашій мові.
- Потім вони розміщують аромати, тобто вони з’ясовують, яку частину свого язика вони відчувають і як, а потім підсумовують все це, тут можуть з’являтися такі відчуття, як дерев’яні, квіткові, фруктові або які аромати людина відчуває в каві .
Ми не стверджуємо, що змогли все це визначити настільки професійно, але на даний момент, мабуть, немає неправильної відповіді, тому хтось легко відчуває тропічну фруктову обробку, а інший асоціює це з картоплею паприки.
Капсульна кава - не звичайна покупка
Незабаром стало зрозуміло, що досвід капсульної кави вже починався під час придбання. Капсули типу Рома для еталонної кави були придбані в магазині Nespresso. Дуже блискучий та сучасний досвід включав також подарунок кави, якщо ви хочете спробувати щось нове, або той факт, що ви ненароком станете членом спеціального клубу.
А для інших досвід спроб з’ясувати, яка кава якої інтенсивності і яка вона взагалі, безцінний. Є місця, де еспресо найсильніший, в інших місцях рістретто, є місця, де все навпаки. Є такі, де 8 означає повністю середню інтенсивність, а деякі, коли 5 означає найсильнішу. Існують місця, де назва intenso espresso зовсім не означає, що воно справді дуже смачне, а є місця, де про нього нічого не написано. І тоді ми навіть не говорили про те, щоб на ногах був чоловік, який з повною впевненістю може сказати, яка капсула, безсумнівно, буде корисною для його кавоварки.
Кава, за яку не слід соромитися
На щастя, ми також знайшли такі, що ви можете легко визнати. Ну, саме тут ми дійшли до найбільш шокуючого наслідку всього нашого тесту: насправді їх не можна порівняти з кавою Nespresso, оскільки виявилося, що виробники капсульних кав не хочуть копіювати Nespresso, а пропонують альтернативу. Ось чому ви не знайдете такої величезної різниці в ціні між ними, всі вони мають однакову цінову категорію, найдешевша - близько 700 форинтів.
- THE Шпат його кава не преміум класу була успішнішою за дорожчу версію. Він мав приємний крем (тобто крем поверх кави) і мав дуже схожий на смак смак кавових еспресо. (699 HUF/10 шт.)
- Альді Супремоджа це також може бути гарним вибором, приємно пахло шоколадним смаком, на смак схожий на Omnia, однак він не мав на увазі, що його слід хвалити, інакше він ідеально підходить для італійської кави еспресо. (749 форинтів/10шт)
- THE До Рістретто Лідля його крем став особливо потворним, але він був досить сильним на смак, і під цим не можна було зрозуміти, що він був настільки гірким, що навіть у когось сіпалися очі. (749 HUF/10 штук)
- І з цим ми потрапили до категорії особливо хороших, обидва з яких ми купили в Мюллер. Один з Даллмайре, яке є ланго, але добре пахне, має гіркий смак, який не настирливий, а також приємно кислий. (995 форинтів/10 штук)
- І абсолютним фаворитом був Мюллер Ла Коппа не тільки тому, що він мав найбільшу дизайнерську упаковку і отримав додаткові бали за все екологічно чисте в ньому, навіть капсулу, але і тому, що він мав казковий крем, кислий гіркий смак, був помітно делікатно смажений і був практично твердим сказати, що це було взято з якогось кафе нової хвилі або справді зроблено за допомогою простої польової кавомашини Nespresso. Що стосується ціни, це трохи нижче Nespresso з його 995 форинтів.
- І звичайно Nespresso ні випадково Nespresso, більшість крім La Coppa одноголосно сказали, що ця кава хороша. (1100 HUF/10 штук)
Бігуни все ще є гонщиками
Це капсули, яких недостатньо, щоб не нагадувати аромати Nespresso, але вони не стоять самі по собі. Це ті, хто також залишився останнім у загальній мисці для збору кави.