Ерозія та виразки - це обмежена відсутність слизових оболонок. Агресивний ефект соляної кислоти-пепсину та порушення балансу між захисним механізмом слизової оболонки шлунково-дванадцятипалої кишки відповідає за розвиток виразкової хвороби. Окрім хелікобактерної інфекції, причинами є куріння, регулярне вживання алкоголю та напоїв з кофеїном, стрес.
Дієтотерапія
Дієтотерапія лише доповнює основну терапію виразкової хвороби, ліки. Метою дієти - подібно до хронічного гастриту - є покриття харчових потреб пацієнта, захист запаленої слизової від механічних та хімічних подразників. Енергетичний вміст дієти залежить від поживного стану. У випадку анацидного та гіпацидного гастриту енергію слід забезпечувати переважно зі складних вуглеводів, тоді як за наявності підвищеної кислотності вона повинна забезпечуватися легкозасвоюваними жирами. Дієта відповідає дієті при хронічному гастриті. Протягом безсимптомного періоду готується відповідна дієта з енергією та поживними речовинами відповідно до індивідуальних потреб та терпимості пацієнта, дбаючи про регулярне харчування 5 разів на день.