СЕВІЛЯ, 23 грудня (EUROPA PRESS) -

вірген

300 професіоналів на кухні Університетської лікарні Вірген дель Росіо підготують спеціальне різдвяне меню, щоб пацієнти, які приймаються, могли насолодитися типовими стравами та десертами цих дат. Щодня вони готують близько 1200 меню, адаптованих до потреб пацієнтів. Головною стравою напередодні Різдва буде запечений лящ у соусі з цибулі-порею та кедрових горіхів для дорослих та рожевий для дітей. Крім того, відвар напередодні Різдва, асортимент іберійських продуктів (шинка Серрано та сир Манчего), яєчний заварний крем та різдвяні солодощі.

На Різдво також буде поданий спеціальний обід, основними стравами якого буде салат з козячого сиру з волоськими горіхами, нут з креветками, риба-меч з лимоном (хек для дітей) та нуга-крем, повідомляє лікарня.

На прощання з роком пацієнти обідатимуть креветки, приготовані з двома соусами, суп з фаршу, корейку тріски а-ля Наварра з морквяними перлами, небесний бекон, різдвяні солодощі та виноград.

У перший день року професіонали приготують обід, що складається з білої спаржі з майонезом, рису з м’ясом, курки, фаршированої фініками та беконом у сливовому соусі, та фруктового салату на десерт.

У День трьох королів всім пацієнтам буде снідати гарячий шоколад та торт «Три королі» з кремом. На обід ми подамо східний салат, шпинат з нутом, антрекот з яловичини Педро Ксіменес з дитячими грибами та заварний крем з печивом. Дитяча дієта пропонує картоплю з м’ясом та свинячі котлети з лимоном.

Госпіталізовані пацієнти будуть насолоджуватися власною випічкою та традиційними різдвяними солодощами, випиватимуть винограду в новорічну ніч та насолоджуватимуться Росконом-де-Рейесом 6 січня під клінічним наглядом.

Понад 300 професіоналів різних категорій так чи інакше співпрацюють у трьох основних послугах на день, сніданок, обід та вечерю, а також легку їжу, яка подається в середині ранку або в середині дня.

Всі вони співпрацюють у програмуванні 37 кодифікованих дієт, серед яких є, наприклад, базальна, дитяча, легка жування, гіпопротеїн, гіпожир. Все, у чотирьох його різновидах: із сіллю, без солі, з розчинним цукром та без розчинного цукру.

ПРОЕКТ ВНУТРІШНЬОЇ МЕДИЦИНИ В ЕЛ ТОМІЛАР

Вже четвертий рік професіонали служби внутрішньої медицини лікарні Ель-Томіллар хочуть у ці дуже приємні дати зробити перебування приємнішим завдяки проекту, який одночасно сприяє культурі та освіті в цінностях у найменших. Це проект гуманізації допомоги "Наближення поколінь", спрямований на вразливу групу, таку як літні хворі, які за станом здоров'я перебувають поза домом на Різдво.

Він починається цього понеділка з доставки літнім госпіталізованим різдвяних привітань, зроблених анонімно, дітьми фахівців цієї клінічної служби. Вітання, написані традиційним способом, проілюстровані малюнками та орнаментами, що прикрашають приміщення, перетворюють зону госпіталізації в барвисте середовище, де проходить Різдво.

За словами керівника медсестер цієї клінічної служби, Хесуса Добладо, "ця ініціатива сповнена солідарності, що дозволяє розповсюджувати радість та ентузіазм малих у такі близькі дати, але, водночас, важко для тих громадян, чий процес здоров'я не дозволяє їм насолоджуватися сімейним оточенням ".

З цього понеділка до кінця різдвяних свят медичні працівники передадуть 200 різдвяних привітань госпіталізованим людям похилого віку на першому та другому поверсі цієї лікарні, що відповідає Внутрішній медицині.

Діти віком від чотирьох до дев'яти років, котрі усвідомили альтруїстичний жест привітання, щоб висловити солідарність із хворою людиною. Малі усвідомлюють лікарняну допомогу та важливість оздоровчої діяльності, ситуації, які більшість дітей знає з прийому своїх хворих бабусь і дідусів та родичів.

Привітання - малюнок, натякаючий на Різдво; тоді як всередині вони записують анонімне вітальне повідомлення.

Цей проект активується кожного Різдва протягом останніх чотирьох років, за виняткової участі дітей. У ньому взяли участь понад двадцять шкіл провінції Севілья, де діти професіоналів цієї клінічної служби відвідували школу завдяки діяльності в самих центрах.