граната

Лікарня щодня розподіляє понад тисячу видів їжі, з них 60% - це базальні дієти, а 40% - терапевтичні

Редакція/Гранада 31 липня 2010 - 01: 00h

вірген-де-лас-нівс

Університетська лікарня Вірген-де-лас-Нівс впровадила нову комп’ютеризовану систему управління дієтами, яка дозволить лікарні реєструвати споживання та всю діяльність Служби гостинності на комп’ютерах, крім видачі ідентифікаційних карток, що містять персоналізований склад меню кожен із пацієнтів лікарні.

Ця комп’ютерна програма під назвою Arinka - це інструмент, який полегшує управління виробництвом та розподілом їжі. Це також дозволяє реєструвати попит та споживання їжі з усіх госпітальних відділень, денних лікарень та їдалень для медичного персоналу.

У лікарняному комплексі Вірген-де-лас-Нівс готують в середньому 1000 прийомів їжі щодня для госпіталізованих пацієнтів. З цих меню 60% - це базальні дієти, а решта 40% - терапевтичні. На додаток до меню для не госпіталізованих хворих на діаліз, денні стаціонари та їдальні для професіоналів та персоналу.

За допомогою цього нового інструменту управління простежуваність використовуваних продуктів гарантується за допомогою моніторингу сировини, від їх надходження до лікарняного центру та під час їх включення в процеси підготовки до розподілу.

Інші переваги, пропоновані цією системою управління комп’ютером, - це здійснення індивідуального контролю дієти, призначеної кожному пацієнту, відповідно до їх патології, щоденного формування статистики споживання; можливість споживання витрат на їжу на одиницю та інтеграція КПК для додаткової дієти.

Як пояснили у самій лікарні, процес розробки цієї нової комп'ютерної системи управління був прогресивним, пілотування підрозділами та центрами тривало три тижні. В даний час ця система роботи впроваджена у чотирьох центрах, що входять до складу цього лікарняного комплексу: Загальній лікарні, лікарні для матері та дитини, лікарні реабілітації та травматології та Сан-Хуан-де-Діос.

Торік лікарня Вірген-де-лас-Нівс отримала першу в Іспанії екологічну сертифікацію лікарні за свою політику здорового та екологічного харчування, впроваджену кілька років тому. Використання цього типу дієти спрямоване на пропаганду здорових звичок серед пацієнтів госпіталів, підвищення екологічних практик, сумісних зі сталим розвитком, а також розвиток органічного андалузького ринку.