Це просто чудово!
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я нарізав добре постарілу філе,
потім до локшини, приправленої чорним меленим перцем, капнути олією, перемішати і залишити в мисці приблизно на годину при кімнатній температурі.
Я різко обсмажив м’ясо на невеликій кількості олії на розпеченій сковороді, не солив його і зібрав у мисці збоку.
під час смаження я смажив цибулю та нарізані гриби по-скляному
Я полила їх вином, дала трохи випаруватися, додала томатне пюре і гірчицю
залитий бульйоном, посипаний дрібно нарізаним шматочком огірка і смаженого м'яса, тепер солимо і тушкуємо на середньому вогні близько 7 хвилин.
Цей вид м’яса потребує лише короткої термічної обробки, якщо ви використовуєте тверде м’ясо, тушкуйте його довше. Соус трохи зменшився, я полила солодким вершками і зварила. Готово:-)
Я подавав його з картоплею, запеченою в духовці, також підійде пропарений рис або картопля фрі. Це дуже смачна хвилина, вона належить до нашої добірки.