Споживання води людьми страшне не лише через високі рахунки. Вода, яка становить більшу частину людського тіла, є для нас незамінною рідиною. Для п’ятої частини світу доступність води є розкішшю, проте третина води у сільському господарстві споживається тваринництвом.

Хоча ми не дуже цього відчуваємо в наших географічних умовах, доступність чистої та питної води стає дедалі більшою проблемою у світі, оскільки щодня її нестачу бореться понад 1,2 мільярда людей. Ми намагаємось економити воду на кожному кроці. Будь то душ, чищення зубів, миття посуду або полоскання. Однак наша увага часто уникає того, скільки води використовується для забезпечення нашого харчування. І саме в цій галузі виробництво тварин відіграє головну роль. Це пояснюється тим, що на нього припадає до 29% загального споживання води в сільському господарстві. Сільське господарство споживає близько 70% загального споживання води людиною, тому тваринництво споживає близько 1/5 всього споживання людиною води.

ivočíšna
Джерело: http://balaramranasingh.blogspot.sk

Із загального споживання води на вирощування злаків припадає 27%, на тваринництво м’яса 22% та тваринництво молочних продуктів 7%. Таким чином, тваринництво споживає майже 1/3 усієї води в сільському господарстві. Звичайно, сюди входить не тільки вода, яку тварини п’ють безпосередньо, але й вода, яка використовується для вирощування кормів для тварин.

Але на цьому проблема не закінчується. Згідно з доповіддю Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО) за 2006 р., Тваринництво також є одним з найбільших забруднювачів води. У США на тваринництво припадає 55% ерозії ґрунту, 32% забруднення азотом та 33% фосфору. Він також суттєво сприяє забрудненню води пестицидами (37% пестицидів, що використовуються в США), антибіотиками (50% антибіотиків, що використовуються в США) та важкими металами.

Джерело: Вікіпедія

У цьому звіті зазначено, що виробництво тваринництва має величезний вплив на споживання води, якість води, гідрологію та водні екосистеми. Таким чином, це підкреслює наслідки тваринництва не лише з точки зору споживання ними води, але і з точки зору її забруднення. Вони також підкреслюють, що рівень забруднення води від тваринництва зростає разом із бідністю країн, де утримується ця худоба. Таким чином, зростаюча тенденція споживання м’яса в країнах, що розвиваються, може посилити проблеми з доступністю питної води. Згідно з доповіддю ФАО про боротьбу з дефіцитом води, споживання води в сільському господарстві, в якому на тваринництво припадає майже третина, посилює дефіцит води в деяких районах і навіть у районах з відносною нестачею води.

Загалом, тваринництво є не лише галуззю з величезним споживанням води, але водночас на неї ще більше впливає забруднення води у світі. Як споживачі та під час кожного прийому їжі, ми стикаємося з рішенням: брати участь у відходах і забрудненні води, або йти шляхом сталого розвитку, вирішувати виключити з раціону продукти тваринного походження і почати їсти для кращого світу.