Харчова промисловість - це різноманітний сектор, який виходить за межі первинної переробки м’яса до більш складних, ретельних, готових до використання та зручних напівфабрикатів. Ринок продуктів харчування в основному є місцевим за своєю природою, але не лише відображає місцеві смаки та страви, але також враховує етнічну різноманітність, впровадження нових продуктів або проблеми терміну придатності. Розробка продукції відбувається швидко і часто недовго, що призводить до впровадження великої кількості нових продуктів та ускладнення процесів. Нові лінії, швидші та гнучкіші методи виробництва, більш ефективні ланцюги збуту, мінливе правове середовище становлять головний виклик процедурам забезпечення якості виробників. Широкий спектр різних процесів представляє високий ризик, викликаючи надзвичайні труднощі та вимагаючи суворих стандартів безпеки та регламентованих процедур. Юридичний обов'язок усіх переробників харчових продуктів - виробляти здорову, сумісну, безпечну та придатну їжу. Отже, належне управління та контроль у кожній галузі є важливим для сприяння послідовному та ефективному функціонуванню безпеки харчових продуктів.

харчування

На такому рівні складності та різноманітності вам потрібен визнаний та надійний гігієнічний партнер, такий як Ecolab. Ecolab забезпечує постійний розвиток, багатий вибір програм та послуг у всьому світі та несе відповідальність за стабільну безпеку харчових продуктів. З того часу, як працівник потрапляє на завод, він проходить через гігієнічні ворота.

  • Ми сприяємо дотриманню внутрішніх та зовнішніх обов'язкових стандартів якості та безпеки.
  • Ми пропонуємо процедури екологічної та особистої гігієни.
  • Ми надаємо інструменти управління, а також прозорість гігієнічних втручань.
  • Ми гарантуємо, що інновації постійно відповідають мінливим вимогам.