За ними йдуть Бразилія, Іран, Японія, Пакистан, Туреччина та Росія, щорічні обсяги яких перевищують 1 мільйон тонн. Нинішня середня врожайність становить 17 т/га. Найвища врожайність - 40-60 т/га - у Кореї, Японії, Європі та США. Провідні виробники можуть перевищувати до 100 т/га.
На експорт йде менше 10% цибулі. Середньорічне споживання цибулі у світі становить близько 6 кг на людину. Американці споживають майже 16 кг, але найбільшу кількість їдять лівійці: в середньому 30 кг/людина/рік. 15-18% цибулі переробляється та використовується в інших продуктах харчування, таких як супи, приправи та соуси.
Часник
Часник - другий за популярністю вид цибулі. У всьому світі на 1 млн. Га вирощують 14 млн. Тонн часнику із середньою врожайністю 12,3 т/га. Близько 70% світового виробництва часнику припадає на Китай.
Через користь для здоров’я, яку приписують часнику, за останні роки споживання в західному світі неймовірно зросло. Наприклад, у Сполучених Штатах споживання на душу населення зараз становить близько 1,5 кг/рік, що втричі перевищує значення десять років тому.
Цибуля-порей
Порей є особливо важливою культурою в європейських країнах, де щорічно вирощують понад 10 мільйонів тонн. Франція є найбільшим виробником, а середня європейська врожайність становить 25-30 т/га.
Зелена цибуля та цибуля-шалот
На 4,5 мільйона тонн зеленого салату, вирощеного на 230000 гектарах у 43 країнах, припадає ледь десять відсотків усієї сухої цибулі. Найбільш зростаючими країнами є Мексика, Південна Корея, Японія та Китай із середньою врожайністю 23 т/га.