Деталі продукту

Що таке чорниця?

чорниця є одним із декількох видів, що трапляються переважно в євразійських видах низькорослих кущів роду Vaccinium (сімейство Ericaceae) з їстівними, майже чорними плодами. Найчастіше повідомляється про вид Vaccinium myrtillus L., але існує ще кілька споріднених видів. Чорниця відрізняється від чорниці, але тісно пов’язана з нею.

Чорниця міститься в кислих, бідних поживними речовинами ґрунтах в помірних і субарктичних регіонах світу. Вони тісно пов’язані з північноамериканською дикою та культивованою чорницею та чорницею роду Vaccinium. Однією з характеристик лохини є те, що вони дають на кущі поодинокі або парні ягоди, а не грона, як це роблять чорниці. Чорниця має більше хвойних листків.

виробники

Що таке антоціани?

Антоціани (також антоціани; від грецької: ἀνθός (anthos) = квітка + κυανός (ціанос) = синій) - це водорозчинні вакуумні пігменти, які можуть виглядати червоними, фіолетовими або синіми залежно від рН. Вони належать до батьківського класу молекул, які називаються флавоноїдами, синтезованими через фенілпропаноїдний шлях; вони не мають запаху і майже не мають смаку, вони сприяють смаку як трохи терпке відчуття. Антоціани містяться у всіх тканинах вищих рослин, включаючи листя, стебла, коріння, квіти та плоди. Антоксантини - прозорі, білі до жовтих аналоги антоціанів, що містяться в рослинах. Антоціани отримують з антоціанідинів шляхом додавання цукрів.

Функції та застосування екстракту чорниці:
1. Екстракт лохини може захищати та регенерувати родопсин.
2. Екстракт чорниці може запобігти серцево-судинним захворюванням;
3. Екстракт лохини може загасити вільні радикали, антиоксидант та протистаріння

4. Екстракт чорниці можна використовувати в косметиці, функціональній та здоровій їжі та харчових добавках.

Екстракт лохини Антоціанін

Китай/Європейський Союз

специфікація

Антоціанідини 5%, 7%, 13% 15%, 20%, 25% (УФ)

Антоціани (антоціанозиди) 20%, 25%, 35% (методом ВЕРХ)

Технологічний процес

Сировина → екстракція етанолу → концентрація → екстракт → екстракція розчинником → екстракційний луг → концентрований екстракт → розпилювальна сушка → подрібнення, змішування, упаковка → продукт

пурпурно-червоний порошок до коричнево-жовтого порошку

Розчинний у воді

1, чорниця містить різні антоціани, включаючи глікозиди дельфінідин та ціанідин. Чорниця використовується в різних народних та традиційних ліках

2, що часто асоціюється з поліпшенням нічного бачення, чорниця згадується у популярній історії про пілотів Другої світової війни RAF, які споживають варення з чорниці, щоб загострити зір для нічних місій.

Косметична/харчова промисловість

Подвійні поліетиленові пакети в легкій олії або клітковині (25 кг/банка)

низька температура (не більше 20 ° C) ， суха