Вирощування гірких

Вирощування гірких огірків можливо навіть у нашому саду. Гіркі огірки можуть бути майже унікальним продуктом харчування в природному лікуванні діабету II типу.

Характеристика гіркого огірка

Гіркий огірок (Momordica charantia), також відомий як бальзам, - це швидкозростаюча маленька ліанка, що належить до сімейства гарбузових. Плоди його схожі на плоди огірка довжиною 8-16 см, з трохи хрусткою поверхнею.

Походження гіркого огірка, вміст вітамінів

Рослина родом з Південно-Східної Азії, з найбільш значним виробництвом в Індії та Китаї, але також живе в помірному поясі. Хоча це не вважається основним продуктом харчування у своєму первісному місці виробництва, воно є цінним джерелом вітамінів та мінералів. Містить велику кількість вітаміну С 100 г/100 мг! Він також містить значну кількість заліза, фосфору, кальцію, вітамінів А, В1, В2.

Вирощування і посадка гірких огірків

Гіркий огірок може підніматися до 5 метрів у висоту, це слід враховувати при виборі його місця. Насіння надзвичайно тверде, його важко проростити, тому варто його трохи подрібнити (лише обережно, щоб внутрішнє насіння не пошкодилося) і замочити на кілька годин перед посадкою.

Він з’являється приблизно через 9 днів і починає вести довге сухожилля, яке слід підтримувати близько 40 днів. В кінці травня - після проходження заморозків - саджанці можна висаджувати, приблизно 1,5 метра один від одного. Він вирощує свої плоди через 2-3 місяці після посадки. Спочатку його колір світло-зелений, а потім починає жовтіти. Жовтий стиглий плід більше не можна використовувати.