Печінка не дуже популярна у багатьох сім'ях, особливо у дітей. Чи є у дорослих також проблема зі здоров’ям кишок? Як орган детоксикації, він перетворює ваш розум на вміст шкідливих речовин. Печінка не зберігає токсини, споживання її дуже здорове, вона повна цінних вітамінів, таких як вітаміни А, В і D, а також вона багата мінералами.

виготовляється

Купуючи, варто купувати свіжі, знебарвлені шматки, не слід купувати, або якщо вони мають неприємний запах, не бери їх додому. Варто зробити в день покупки, але якщо це не спрацює, його можна зберігати на тарілці в холодильнику - ніколи не загортайте в капроновий пакет, бо він буде смердіти. Перед смаженням печінку потрібно завжди очищати і очищати від шкірки, а надлишок вологи повинен зливатися, інакше жир конденсується під час смаження. Печінка робиться швидко, за 15-20 хвилин, але щоб бути по-справжньому смачним, потрібно звернути увагу на кілька дрібниць.

Це додасть йому ідеального смаку і текстури

Той, хто вже їв печінку, повинен хоч раз стикатися з гумовим кошмаром гіркого смаку. Така стіна, безумовно, перешкоджатиме печінці споживати печінку протягом усього життя, хоча вона дуже смачна, якщо її добре підготувати. Одне з найважливіших правил - не слід солити кишки, що готуються, лише в кінці або на порції. З сіллю потрібно бути обережним, оскільки натрій виводить воду з печінки, утруднюючи її. Також слід дотримуватися температури випікання, її слід готувати на слабкому, середньому полум’ї, не можна пережарювати.

Печінку можна зробити захоплюючою багатьма способами, вона прекрасно переносить більш характерні спеції. Моя бабуся завжди готувала курячу та телячу печінку з великою кількістю цибулі, вона брала приправу скромно, перець, трохи загостреного сильного перцю і в кінці до нього додавали сіль. Проста їжа також буде божественною, якщо її кидати з хлібом або їсти з вареною картоплею. Якщо ви хочете, ви можете також кинути його з майораном, чебрецем або чилі, це дійсно можна приготувати найрізноманітнішими способами.