Вирощувати імбир в домашніх умовах дуже просто. Імбир є невибаглива рослина, якому для життя не потрібно багато, тож за кілька кроків ви можете виростити цілком пристойний запас цього природного засобу від кількох проблем зі здоров’ям в домашніх умовах.

У нашій статті ми пропонуємо вам практичні та корисні поради щодо вирощування імбиру в домашніх умовах. Ви не тільки дізнаєтесь, як це робити ростуть у горщику, але також і в саду і ми додамо кілька цікавих інформація про вплив імбиру. Вони є приємною глазур’ю на торті поради щодо рецептів, яку можна приготувати з домашнього імбиру.

Вирощування імбиру - навігація в статті

домашніх

Імбир та його походження

Імбир - це спеція, яку ми отримуємо з підпілля рослини під назвою імбир, Латинська Zingiber officinale). Словацька літературна назва цієї спеції - імбир, тоді як імбир - це його чеське позначення, але він став більш одомашненим, ніж стандартний імбир.

Імбир - це спеція, яка дуже популярна, особливо в азіатській та індійській кухні, де вона використовується більше трьох тисяч років для ароматизації страв. Ну, і не тільки це. Імбир також використовується в цих країнах для приготування чаю або пива.

Короткий погляд на історію

Імбир вперше виявлений у південних районах Стародавнього Китаю, звідки він поширився на Індію, решту Азії та Західну Африку. Вперше імбир потрапив до Європи десь у першому столітті, коли його завезли давні римляни завдяки торгівлі з Індією. Після падіння Риму про імбир на деякий час забули в Європі. Його повернув Марко Поло, взявши у середні віки імбир був дуже дорогою пряністю, а ціна на полькілу така ж, як ціна на цілу вівцю. Поступово імбир поширився по всьому світу, і сьогодні Індія є найбільшим виробником імбиру.

Вирощування імбиру - як це зробити?

Імбир - тропічна рослина, але це не означає, що вирощувати його в наших умовах неможливо. Вирощування імбиру в Словаччині не є неможливим. Правда в тому, що ця рослина віддає перевагу теплу і не переносить заморозків, але можна вирощувати її в горщику як багаторічник, а потім збирати її корінь цілий рік. Велика перевага полягає в тому, що вирощувати імбир в домашніх умовах дуже просто, тому ви можете це зробити, навіть якщо у вас немає досвіду з вирощування рослин. В основному досить імбир просто посадіть, полийте і почекайте, поки він розмножиться і почне процвітати разом з вами.

Посадка імбиру

Якщо ви хочете посадити імбир вдома, можете використовувати його корінь, придбаний в садовому центрі або в насіннєвих та розсадних магазинах. Однак ви також можете спробувати корінь імбиру, який зазвичай купують у їжу. Однак імбир, придбаний у магазині, може містити різні сповільнювачі проростання, тому рослина може проростати дуже довго і рости і процвітати лише дуже повільно. Купуючи імбир у садівництві, будьте обережні, щоб придбати їстівний імбир, оскільки ви також можете зустріти декоративний імбир.

Що стосується періоду, придатного для посадки імбиру, рекомендується весна - березень або квітень. Однак це стосується посадки імбиру в приміщенні, оскільки імбир чутливий до холоду та посадка на відкритому повітрі до закінчення весняних заморозків, може не вижити. Перед посадкою необхідно провести ніч замочити корінь імбиру у воді. Корінь також можна розділити на більш дрібні частини, але вони повинні бути не менше трьох сантиметрів. Вибираючи саджанці, віддайте перевагу тим, у яких вже є бутони. Якщо ви поділяєте корінь імбиру на більш дрібні частини, почекайте кілька днів, щоб зрізи виросли, перш ніж приступати до посадки.

Посадіть імбир у досить великий вазон, вона повинна бути не менше 30 см в ширину і не менше 30 см в глибину. Імбир дуже добре росте, тому ідеально використовувати вазон з дренажними отворами внизу. Щодо субстрат, виберіть проникний і поживний грунт, за бажанням використовувати суміш компосту та піску. Компост повинен становити щонайменше 70% субстрату, а решта додати піску.

Корінь імбиру ідеально вкладіть у грунт бутон вгору і покрийте його шаром приблизно двох сантиметрів основи. Можна покласти більше коріння імбиру в один горщик, але необхідно залишити достатній проміжок між ними. Ви повинні бути не менше 20 см. Після посадки необхідно полити коріння і зберігати вазон у місці з температурою більше 20 градусів.

Влітку можна висунути імбир, висаджений у горщику, але восени, коли температура опуститься нижче 10 градусів, поверніть його назад. Ви можете спробувати вирощувати імбир прямо в саду, але це правда коли температура опускається нижче 10 градусів, необхідно зняти підпілля з землі.

З точки зору думки, він підходить імбиру непряме сонячне світло і грунт слід підтримувати у вологому стані. Однак будьте обережні, щоб не намочити його занадто сильно. Імбир повинен почати проростати через два тижні, не пізніше місяця після посадки.

Що таке догляд?

Як ми вже згадували, доглядати за імбиром зовсім не складно, а в основному це просто полив. Субстрат повинен бути вологим, але воно не замочене. При замочуванні могли відбуватися гнильні процеси, і корінь загинув. Якщо ви вирощуєте імбир на відкритому повітрі, поливайте його менш ретельно після охолодження. Якщо ви збираєтеся вирощувати імбир довше багаторічної рослини, також додайте його в полив підживлення компостом або органічним добривом.

Збір та зберігання імбиру

Поширеним питанням для початківців виноградарів імбиру є час, коли вони можуть зібрати імбир. Рослина в основному скаже вам сама -- Ви можете збирати коріння імбиру, як тільки його листя пожовтіє і висохне. У цей період ми зменшимо полив і не будемо удобрювати рослину. Ми видаляємо висушене листя і можемо витягти надра із землі, а деякі з них використовуємо для споживання та переробки, а деякі зберігаємо для подальшої посадки на наступний сезон. Арахіс повинен протриматися в холодильнику кілька тижнів.

Вам не потрібно видаляти з землі всі надра відразу, але після того, як листя висохли, ви можете видаляти їх поступово, щоб забезпечити найбільшу свіжість імбиру. Однак, вирощуючи імбир, озбройтеся терпінням, бо надра дозрівають приблизно через вісім місяців після посадки.

Ось так виглядають паростки імбиру

Поради щодо вирощування імбиру

Домашній імбир невибагливий і дуже вдячний. Після посадки імбиру в основному потрібна лише вода і ваше терпіння, щоб дозріти до смачних і популярних спецій.

Якщо ви хочете, щоб ваш імбир процвітав і радував вас найкращим урожаєм, у нас є ще кілька для вас. Поради щодо успішного вирощування імбиру в домашніх умовах:

    вибирайте насадження з гладкою поверхнею для посадки, в ідеалі також із зеленими бруньками, якщо ви хочете садити імбир, придбаний у їжу, дотягуйтесь до органічного імбиру в органічній якості Найбільший шанс для проростання у підпілля з трьома бруньками найкраще місце для розміщення висадженого імбиру той, на якому сяє сонце принаймні 5 годин на день, імбир цвіте, але не виключено, що протягом першого року вирощування квітів ще не з’явився імбир, який ви можете збирати через 4 місяці після посадки, але він не матиме такої сильної смак - такий молодий імбир більше підходить для маринування після падіння зовнішньої температури нижче 10 градусів, переміщення імбиру ззовні всередину

Перегляньте відео, щоб побачити, як посадити імбир у горщику: