Чорна смородина - це кущ заввишки близько 120 см з пагонами, на якому ми знаходимо круглі довголисті три-п’ять лопатевих листків. Листя голі, а з нижньої сторони мають волоски. Під листям ховаються тоненько посівні грона ягід. Плоди чорної смородини - від темно-фіолетового до чорних смачних і соковитих ягід.
Збір плодів та модифікація врожаю
Збирають не тільки плоди, але і листя. Листя збирають у той час, коли чагарник цвіте, тобто між початком травня та липнем. Однак може бути зірвано не більше однієї третини листя. Якби це сталося, листя, що залишилося, було б недостатньо для створення достатньої кількості органічної речовини для харчування плодів. Листя подрібнюють і сушать у тіні та на протязі.
Плоди їдять або в свіжому вигляді, або в сушеному вигляді, або в консервах. Ви також можете робити з них різні соки або напої.
Використовуйте
У народній медицині, а також у медицині чорну смородину дуже часто використовують для:
- запалення сечовивідних шляхів
- як профілактика каменів у нирках
- для підтримки травної системи
- як зміцнення імунітету
- при симптомах судинної недостатності, напр. геморой, варикозна виразка на ногах
- при запаленні суглобів і дихальних шляхів
- Ви також можете знайти більше інформації про використання та ефекти у статті, присвяченій використанню чорної смородини.
Види чорної смородини
EVA
- темно-фіолетові до чорних великих ягід на довгих китицях
- соковиті ягоди з сильним ароматом і смаком
- дозріває нерівномірно, переважно на початку липня
- підходить для районів з великою кількістю опадів
БЕН ГЕРІН
- вищий сорт, народжує регулярно і рясно
- плоди середнього розміру на середньо довгих китицях
- фрукти містять вітамін С, мають дуже хороший смак і красивий колір
- ідеально підходить для переробки соку
БЕН ЛОМОНД
- сорт зі стабільною та високою врожайністю
- цвіте і дозріває пізніше
- смак плодів ароматний і кисло-солодкий, з високим вмістом вітаміну С.
- народжує регулярно і рясно
БЕН ТІРРАН
- рясно народжений сорт
- пензлики середнього розміру і вирощують кілька з них з однієї шайби
- плоди на пучку дозрівають рівномірно
- сорт дуже пізно, плоди дозрівають лише в кінці липня
УЛЮБЛЕНЕ
- великі чорні ягоди, що густо ростуть на китицях
- якщо немає весняних заморозків, урожай дуже високий
- м’якоть має м’яку консистенцію і кисло-солодкий смак
ВІОЛА
- великі чорні ягоди на китицях середньої довжини
- плоди менш соковиті і солодкі
- нерівномірне дозрівання на початку липня
ТИТАНІЯ
- дуже великі чорні ягоди, що ростуть на великих китицях
- плоди довго тримаються на стеблах, навіть якщо вони вже перезрілі
- є найбільш родючою з усіх видів чорної смородини
- довжина куща 140 - 150 см