Блог рецептів

вишневий

По-справжньому холодно, але ми не можемо дочекатися, коли воно охолоне.

інгредієнти:

  • 1/2 літра молока
  • 7 дкг цукру
  • 5 дкг вершкового масла
  • 12 дкг крупи
  • 3 яйця
  • 10 дкг замороженої вишні
  • щіпка кориці

Підготовка

Молоко нагрівають разом з маслом, потім додають крупу і кип’ятять 1 хвилину до загустіння. Зняти з вогню і відставити остигати.

Яєчні жовтки змішують з цукром до піни. (Також може входити крихітна ваніль) Збийте яєчні білки в тверду піну з дрібкою солі. Спочатку змішуємо жовту масу з молочним відваром, потім акуратно перетворюємо в неї також яєчну піну. Вилийте в масляну форму для торта. (18 см)

Зробити компот з вишні: для цього заморожена вишня 1 ст. нагрівати з цукром і щіпкою кориці кілька хвилин, поки не виділиться трохи соку і вишні не розтануть.
(можна зробити з консервованої вишні, а незабаром і свіжої - 🙂 Вилийте пиріг і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.

Рецепт Ільдіко Юхасни