Дисонанси, 3
Їсти вишню взимку - це обурення колосальних розмірів. Моляри кристалізуються від холоду, якщо тільки червоний або рожевий плід спочатку не проходить через мікрохвильову піч. Холодильне мистецтво, можливо, розвинулося, і вишні, пропоновані у фруктових магазинах іспанських міст, походять від смачного врожаю, який пропонують схили Калатаюд або чудова долина Джерте. Якщо ні, походження цього фрукта з очисними властивостями знаходиться за межами екватора, у південній півкулі.
Я нічого не маю проти чилійської вишні, тому що я багато на користь Чилі, тим більше, що вона відновила демократію після доленосної стадії Піночетіна, Піночетіста чи Піночетуна, яка досі не має остаточної назви, що непристойний сюжет, вироблений економічними інтересами імперіалізми, ховаючись за відновленням порядку і порядності.
Також я не маю нічого проти аргентинських вишень чи проти південноафриканських, якщо їх імпортують взимку, як це явно випадок із чилійськими. У всіх випадках манія збуту фруктово-овочевої продукції в Іспанії - довга черга тут - поза сезоном здається мені головною нісенітницею.
Я можу зрозуміти, що середземноморські цитрусові прибувають до Фінляндії, бо в тих широтах вони можуть не отримувати достатньої кількості їжі з вітаміном С. Але в цій країні, де природа наділяє нас чудовими привілеями щодо рослинних делікатесів, я вважаю, що імпорт південних вишня взимку - нісенітниця.
Якби це були екзотичні фрукти, які тут не виробляються протягом року з причини рельєфу чи клімату, ви могли б визнати це легше. Насправді ми можемо тут придбати гуави, ківі, лічі, манго, папайю, ананаси та інші важко акліматизуються фірмові страви. Але побачення вишні в овочевих магазинах та супермаркетах взимку змушує мене підняти брови з певною кривизною відхилення.
Я не знаю жодних медичних чи хроматологічних звітів, які б рекомендували їсти вишню взимку. Я також не вірю, що різні рецепти та дієти для схуднення включають їх у свої списки продуктів харчування або рецепти. Вишня багата вітамінами А, В, С, Е та РР, залізом, кальцієм, магнієм, калієм та сіркою. Всі компоненти містяться в багатьох продуктах харчування, доступних нам взимку, без необхідності шукати їх досі. Тоді в чому причина, чому тендітні червоні або рожеві кульки повинні проїхати стільки кілометрів і так раптово змінити погоду?
Простий і простий, тому що в нашому суспільстві спостерігається явище сибаритизму без кордонів, не забуваючи про будь-які міркування, які не є економічною вигодою торговців смаком. Скільки літрів гасу коштує переміщення кількох тонн вишні з південної півкулі до північної півкулі протягом зимового сезону? Чи був зроблений розумний баланс переваг та недоліків цього маркетингу?
Звичайно, ми живемо у світі, де торгівля необхідна, але є певні деталі, які повинні бути предметом роздумів, навіть якщо вони незначні. Або не настільки незначний, якщо врахувати, що значна частина забруднення атмосфери, яка задушує планету, походить від деяких комерційних практик, які не стоять на собі, таких як той факт, що іспанські овочеві магазини - і, я припускаю, і європейські - пропонують споживачам вишня взимку.
Я не знаю відповіді, і я був би вдячний, якби хтось добре поінформований міг дати мені його, щоб пояснити сумнів: чи продається іспанська вишня під час чилійської, аргентинської або південноафриканської зими? І якщо так в останній країні, чи буде це конкурувати з рідним сортом Скіна, який визнає, що його охолоджують?