Зміст статті

вишня

Вишні далеко не такі популярні, як вишні, через їх гіркий смак. Їх гіркий, кислуватий смак виділяється набагато краще після варіння, часто в дивовижних поєднаннях.

Оригінальною площею вишні є Мала Азія, Кавказ, Південно-Східна Європа та Балкани. Через культивування він поширився на помірний пояс майже усього світу. Він платить дуже часто. Потім ви можете знайти його в лісах і заростях.

Вміст вітамінів та мінералів у високогір’ї

Вишні в 100 г містять 48 калорій, 1,4 г. жири, 11 г. вуглеводи, 0,9 г. білка, 1 г. клітковина, антиоксиданти, антоціани, дубильні речовини та кислоти. Вони також містять вітамін А, B, Містять С, Е і К мінералів йод, кальцій, залізо, калій, марганець, фосфор, цинк, магній, натрій, мідь і бор.

Для оздоровлення використовують також стебла плодів, які є протикашльовим засобом, вони також діють як протисудомні та діуретичні засоби. Він також м’яко впливає на діарею.

Вишня має протизапальні властивості, допомагає лікувати артрит, боротися з безсонням, корисна для серця, запобігає карієсу, запобігає раку, підтримує здорову шкіру, зменшує окислювальний стрес, запобігає анемії, підтримує здоров’я волосся.

ОБЕРЕЖНО - не пийте вишню водою!

Як і вишню, вишню не слід ковтати з водою, оскільки вона викликає проблеми з травленням, пов’язані з сильними болями в животі.

Вишня - 10 наслідків для здоров'я

Вишня має протизапальні властивості

Запалення виникає через пошкодження, спричинені вільними радикалами, і негативно впливає на природну реакцію імунної системи і вважається головним фактором серцевих захворювань. Антоціанінові сполуки, що надають вишні кольору, мають потенціал для боротьби із вільними радикалами, що трапляються в різних частинах тіла, інгібуючи тим самим запальні шляхи. Екстракт вишні корисний для зменшення запалення.

Вишні допомагають лікувати артрит

Артрит викликаний накопиченням і кристалізацією сечової кислоти в суглобах, що викликає величезний біль. Люди з високим рівнем уратів у крові мають ризик подагри. Вишневий сік ефективно полегшує біль при артриті. Це тому, що сполуки антоціану допомагають розщеплювати кристали, що утворюються в суглобах, і викликають біль. Вживання 1-2 склянок вишневого соку на день протягом двох тижнів може запобігти нападам, знижуючи рівень уратів.

Вишня бореться з безсонням

Вишні містять значну кількість мелатоніну, потужного антиоксиданту, який виробляється в епіфізі головного мозку і допомагає регулювати природний режим сну. Оскільки вишня містить більше мелатоніну, ніж зазвичай виробляється в організмі, вона ефективна у боротьбі з безсонням та депресією. Вживання концентрованого вишневого соку за годину до сну допомагає заспокоїти розум і полегшує здоровий і спокійний сон.

Вишня корисна для серця

Вишні корисні для серця, оскільки вони забезпечують захист від пошкодження артерій. Мелатонін, присутній у вишні, знижує ризик інсульту та серцевих захворювань, знижуючи рівень ліпідів у крові. Антоціанові сполуки також діють як захисні засоби проти серцевих захворювань.

Вишні запобігають карієс

Зубний наліт та карієс зумовлені відсутністю гігієни порожнини рота. Сполуки у вишні блокують утворення нальоту, що часто призводить до карієсу. Додаючи вишню у свій раціон, ви можете зменшити ймовірність карієсу.

Вишні попереджають рак

Включення в раціон фруктів і овочів зменшує ймовірність розвитку декількох видів раку. Вишня містить кілька антиоксидантів, які перешкоджають утворенню ракових клітин. Вишневий сік, приготований в домашніх умовах, - це фрукти на 100% без додавання цукру, і тому він настільки ж корисний, як і вживання свіжих фруктів.

Вишня підтримує шкіру здоровою

Високий вміст води у вишні зволожує все тіло, приводячи до чистої, жвавої та чистої шкіри. Вода відіграє важливу роль у виведенні токсинів, сприяючи плавному надходженню поживних речовин до клітин шкіри. Для належного зволоження клітини шкіри стають повноцінними, надаючи зовнішній вигляд більш твердої, чіткої та здорової шкіри.

Регулярне вживання вишневого соку захищає шкіру від пошкодження ультрафіолетовим випромінюванням А і В від сонячних променів. Антоціани забезпечують захист від раку шкіри завдяки їх антиканцерогенним властивостям. Вони також містять бета-каротин, який корисний для здоров’я шкіри та захищає шкіру від пошкодження сонцем.

Вишня зменшує окислювальний стрес

Якщо вільні радикали не контролюються, грабують ДНК їх електронів, відоме як окислення, впливаючи тим самим на захисні сили організму. Антиоксиданти, що містяться у вишні, зменшують окислювальний стрес, нейтралізуючи вільні радикали.

Вишні запобігають анемію

Анемія - найпоширеніша хвороба крові, спричинена головним чином дефіцитом заліза. Вишневий сік є багатим джерелом заліза, тому регулярний прийом цього соку може вилікувати анемію.

Вишня сприяє здоров’ю волосся

Вишневий екстракт є активним інгредієнтом кількох ліків та вітамінів, призначених для зміцнення волосся та боротьби з такими проблемами, як випадання волосся та посічені кінчики волосся.

Як робити покупки вишні?

Вишні дозрівають разом з вишнями з травня по серпень і відразу надходять у продаж. Вони повинні мати гарний глибокий колір, повинні бути твердими, але не жорсткими на дотик і мати зелений стебло, що є запорукою свіжості.

Як зберігати вишню?

Немиту вишню зберігаємо в темному і прохолодному місці лише кілька днів, оскільки вона швидко псується.

Як споживати вишню?

Зазвичай вишні їдять у свіжому вигляді, але з них можна приготувати сік, компоти, варення, сиропи, коньяк, додавати їх в торти та лікери. Ви навіть можете споживати черешневі черешки, які спочатку висушуєте, а потім заварюєте чай.