Вишня, незважаючи на поширену думку, не містить більше калорій, ніж яблука чи груші, і приносить багато користі для нашого здоров'я.
Кінець весни приносить нам цей смачний фрукт, який привносить свіжість і колір у будь-яку страву і який є чудовим як окремо, так і для всіх видів приготування, а також смачним, красивим та декоративним фруктом.
Вишня також відома як вишня. Це яйцеподібний або круговий плід із середнім розміром 2 сантиметри в діаметрі, хоча він відрізняється залежно від класу та сорту. Вони існують у темно-червоному та ніжно-червоному кольорах, хоча є різновиди з жовтими та зеленими тонами.
Цей фрукт від свого походження поширився по Європі та Азії шляхом міграції птахів та людей. Сьогодні це один із солодких фруктів, який найбільше цінується споживачем.
Історія та походження вишні
Вишня - це фрукт, відомий з давніх часів. Першим видом з’явилася вишня, яка бере свій початок між Чорним та Каспійським морями.
Археологічні залишки свідчать, що вже в 6000 р. До н. С вишні розтирали до отримання ферментованої рідини, поки вона не перетворилася на спирт.
Є відомості про те, що вишня дуже цінувалася в деяких районах Китаю ще в 600 р. До н. C. Його вважали фруктом, гідним роялті, і місцеві жителі високо цінували його. Вважалося, що вишневе дерево утримувало духів демонів, тому вони залишали вишневі суки біля своїх дверей на Новий рік. Вони також вирізали статуї з вишневого дерева, щоб охороняти свої двері.
В Японії, де цвітіння вишні є національною квіткою, вишневе дерево представляє красу, чемність і скромність.
У 371 р. Н. С Теофраст згадує техніки вирощування та особливості обробки дерева.
У 67 р. Н. Після завоювання грецької колонії Церасунте римлянами генерал Луцій Ліциній Лукул привіз до Риму зразки вишні, які він там виявив і їм так сподобалося. Звідси він поширився по Європі.
У 17 столітті англійські поселенці завезли вишню в Північну Америку.
На сьогоднішній день лише в США існує понад 1000 сортів, з яких комерційне виробництво - менше 10.